Trước khi rời khỏi nhà vào buổi sáng, bạn nhớ “lấy cá / thịt ra khỏi tủ đông”, nhưng sau khi làm một loạt các công việc cá nhân, bạn có thể đi làm. Ngoài ra, khi bạn về nhà vào buổi chiều, bạn không biết làm thế nào để nấu thịt hoặc cá nhanh chóng.
Cho cá (thịt) đã đun chảy vào một túi ni lông có thể buộc kín miệng. Ảnh: Food52 .
Đây là cách rã đông hiệu quả đối với tất cả các loại thực phẩm chứa đạm (thịt, cá, heo, gà …) vừa nhanh, vừa an toàn lại không bị mất chất dinh dưỡng: – – Lấy thịt / cá ra khỏi túi bọc hoặc hộp đựng và cho vào túi nhựa có khóa kéo. Bóp hết không khí ra khỏi túi, đậy phần trên của túi và cho vào bát phù hợp với tất cả cá hoặc thịt trong tất cả các túi.
– Đặt bát vào bồn rửa dưới vòi nước lạnh, nếu nước quá nóng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Nếu không có vòi nước lạnh, bạn có thể đổ đá vào bát thịt / cá để rã đông. Nếu túi cá / thịt nổi lên, hãy đặt một vật nặng lên đó.
— Thay nước 10 phút một lần cho đến khi cá tan hết. (Tùy thuộc vào kích thước của thực phẩm, phương pháp này có thể mất khoảng 20 phút đến một giờ để tan chảy hoàn toàn.)
– Lấy cá / thịt ra và nấu ngay lập tức.
Wang Ling (tùy thuộc vào thời tiết))