Thành phần:
– nước ép cho ngon: tôm 400 g-bạc: 300 g-cá mú: 400 g-thịt xông khói: 300 g thịt lợn nướng: 200 g chi phí sinh hoạt: 100 g-pháo bột: 100 g- Rau đắng: 100 gram – Cognac lụa: 100 gram – một số loại thảo mộc – cà tím: 3 quả. -Chọn thịt băm nhỏ: nửa cốc. -Garlic: củ. -Onion: 5 củ-Chili: 2 quả, Hạt tiêu: 10 quả (nhiều hay ít phụ thuộc vào tất cả mọi người Hương vị) -Vermouth: củ-dưa chuột: trái cây lớn-gia vị: đường, bột ngọt, bột khô ‘ Đồ gia vị.
Thực hiện:
– Đổ 2 lít nước sôi vào nước sốt để loại bỏ nước sốt. Trong khi khuấy, sử dụng đũa để loại bỏ tất cả nước sốt, sau đó sơn lại để thu được nước mắm và loại bỏ cặn.
– Làm sạch cá bằng một tiếng hét và cắt nó đến độ dày 1,5 cm.
– Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và chỉ để lại màu đen, để lại đuôi, sau đó lau muối và rửa sạch.
– Bacon cạo lông trên da, rửa sạch và cắt thành những lát dày 2 mm. — Để ráo nước, ớt, hành tây, tỏi, cây xô thơm, mì xắt nhỏ .
– Cà tím cắt thành miếng nhỏ 5 cm, chia thành 4 hoặc 6 lát .
– Dưa chuột cắt ruột non , Cắt sợi. — quả sung trần, cắt 1 cm.
– Thảo mộc thơm, thảo mộc đắng, vải cotton điên, vật tư làm sạch và giá hỗn hợp.
– Đập chảo dầu trên bếp để đun nóng, sau đó thêm hành tây, tỏi, sả, hạt tiêu vàng, thêm thịt lợn chiên .
– Mì absinthe ép thành bột, thêm nước vào chảo với nước mắm.
– Đun sôi nước mắm trong nồi và đun sôi, sau đó lật cá, chiên thịt xông khói, và nấu trên lửa. Nấu tôm trong khoảng 5 đến 10 phút. Nêm đường và natri glutamate cho vừa ăn.
Món ăn này có thể ăn khi còn nóng
Hướng dẫn đầu bếp Thi Tran Nguyen Thanh Lợi
* Hãy chia sẻ công thức nấu ăn ngon tại đây.