Món này rất phổ biến ở Sài Gòn. Khu vực tập trung và nổi tiếng nhất là đường Nguyễn Văn Pa (quận Thủ Đức). Khu vực này được gọi là khu vực cháo cá, và có nhiều nhà hàng chuyên về các món ăn miền Nam.
Đầu rắn là thành phần chính của các món ăn nổi tiếng ở khu vực phía Nam. Nhiếp ảnh: Khánh Hòa .
Cửa hàng cháo ở đây thường mở cửa từ trưa đến tối muộn, và nó không bao giờ vắng khách. Vào cuối tuần, tạm thời tránh xa đám đông và sự hối hả của trung tâm thành phố, một nhóm bạn và gia đình thường đến đây để nếm thử những món ăn đơn giản. Mỗi cuối tuần, mọi người thường bắt gặp hàng dài xe máy, và mỗi chiếc xe máy đều mang biển số đô thị, và nó dừng lại trước cháo cá mỗi cuối tuần.
Khi đến đây, bạn có thể nếm cháo cá ngon ở bất kỳ nhà hàng nào. Cháo kiểu phương Tây là tên gọi chung của món ăn này. Nó có nhiều phương pháp chế biến và hương vị khác nhau, như: cháo cá lóc đầu rắn, cháo rau đắng đầu rắn hoặc cháo cá lóc ..– rau đắng là một trong những thành phần thiết yếu khi nếm cháo kiểu phương Tây. Nhiếp ảnh: Khánh Hòa.
Cháo phương Tây có thể coi nó như lẩu và thưởng thức nó. Cá lóc đã thực sự được làm sạch và nấu chín. Súp cá được dùng để nấu cháo để tăng độ ngọt. Nấu cháo với đậu xanh và cho cá trở lại vào nồi cháo với nấm và hành tây. Gia vị chính trong nồi là hạt tiêu đen, và vị cay của hạt tiêu làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Các món ăn thiết yếu của rau xanh, như: bông cải xanh, rau bina, rau đắng, hoa cúc … đặt một nồi cháo giữa các bàn, bao quanh là gia vị và đĩa. Khi cháo sôi trong nồi đang sôi, đổ rau tươi. Cho một ít rau xanh vào chảo, bỏ cốc ra và thưởng thức. Cháo cá hấp rất hấp dẫn, đưa nó vào mũi, bạn có thể cảm nhận hương vị phong phú của các món ăn bất cứ lúc nào.Acute; c quan .
cháo là hỗn hợp của nhiều màu sắc, rất hài hòa và ngon miệng. Ảnh: Khánh Hòa .
Có thể rắc lên cá với nước mắm ngon và ớt tươi, giúp tăng vị ngọt của cá lóc và mùi thơm của rau. Mỗi loại thịt cá ngọt đều rất phù hợp với miệng. Ngoài nấm, vị đắng của rau đắng hay độ tươi của rau bina, cộng với sức mạnh của hạt tiêu … khiến khách phải đổ mồ hôi. Thử lại.
Ngoài món cháo cá ngon, còn có những món ngon khác trong thực đơn của cửa hàng ở đây, như cá nướng, tôm nướng, mực nướng, và salad. … Giá một món ăn khoảng 40.000 đồng, đặc biệt là cháo cá. Tùy theo số lượng người, thường có giá 100.000 đồng.
Khánh Hòa