Bề mặt thớt gỗ không thấm nước – môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn vệ sinh board mạch một cách sạch sẽ nhất.
Xà phòng
Nhúng khăn sạch vào nước xà phòng, pha loãng với nước nóng và lau toàn bộ bề mặt bằng khăn. Thớt. Lặp lại nhiều lần cho đến khi bề mặt thớt hết ố vàng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Chất tẩy trắng
Cho một thìa thuốc tẩy và 1,5 lít nước vào bình xịt và lắc đều. . Xịt hỗn hợp này lên bề mặt thớt, để yên trong 10 phút rồi rửa lại bằng nước ấm cho khô bề mặt thớt. Cẩn thận không để thuốc tẩy dính vào quần áo hoặc khăn trà. Lặp lại các bước trên ở mặt sau của thớt.
Chanh và muối
Cắt đôi quả chanh và vắt đều nước chanh lên thớt. Rắc một ít muối và nước cốt chanh lên khu vực này. Chọn muối hạt thô vì chúng giúp chà xát bề mặt đĩa. Bạn có thể dùng muối nở thay cho muối.
— Chặt chanh thành từng lát mỏng trên thớt theo chiều nhuyễn, để hỗn hợp chanh và muối hòa tan làm sạch thớt. Rửa lại bằng nước sạch, dùng khăn và giấy khô lau sạch bề mặt thớt.
Giấm
Đổ giấm nguyên chất lên bề mặt thớt, sau đó dùng khăn thấm khô
Lưu ý:
– Sau khi cắt cá thành từng lát mỏng, cần rửa ngay. Dùng dung dịch oxy già 3% xịt lên thớt để khử trùng và tiêu diệt vi khuẩn nguy hiểm thường có trong thịt động vật. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
– Không nhúng thớt vào nước, nếu không khi nhúng vào nước sẽ dễ bị vỡ.
– Luôn lau khô thớt sau khi làm sạch. .
Theo “Tạp chí ẩm thực”