Trang web của hãng thông tấn CNN mô tả Hà Nội là thủ đô sành ăn ấn tượng nhất thế giới. Nhiều khách du lịch cũng thấy rằng đây là thiên đường cho ẩm thực đường phố. Họ tin rằng những món ăn ngon nhất ở Hà Nội được tìm thấy trên vỉa hè luôn giàu hương vị truyền thống, bao gồm nước mắm, tỏi, ớt và rau thơm.
Sau đây là 10 món ngon đặc trưng của Hà Nội được tờ báo này giới thiệu:
1. Trà Baozi:
Món ăn ngon và bổ dưỡng này thường được bán trên đường phố. Trong số những người bán hàng rong, quầy hàng bánh mì vẫn là lựa chọn hàng đầu tại Hà Nội. Bánh nướng và thịt viên được làm từ thịt lợn nướng than, ăn kèm với mì gạo và nước mắm chua ngọt, và được làm với chanh, tỏi, ớt, rau sống và rau thơm. Ảnh: CNNGo .
2. Hor Fun:
Quê hương của Hor Fun là Hà Nội. Mì gạo nguyên chất của nó được làm từ gạo và súp xương nấu chín, với các loại thảo mộc, ớt, chanh và một vài lát Thịt hiếm. Món ăn này hiện đang phổ biến trên toàn thế giới.
Theo các vùng khác nhau, nhiều quy trình khác nhau đã được thực hiện trên mì, do đó tạo ra các món ăn phong phú và độc đáo. Hai loại phở phổ biến nhất ở Hà Nội là phở bò (thịt bò) và phở gà (gà). Món ăn truyền thống này được gọi là đồ ăn nóng và bữa sáng đầy sức sống, vì vậy vào buổi sáng bạn có thể dễ dàng tìm thấy món phở trên hầu hết các vỉa hè ở Hà Nội và Việt Nam. — Fen Fan, “Ẩm thực thế giới”. Ảnh: CNNGo .
3. Bún cua cua:
Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng và rất phổ biến. Nghiền súp cà chua và thịt cua, đun sôi, nêm, sau đó cho vào tô mì gạo và thêm vài lát đậu phụ chiên. Khách hàng có thể thêm một ít mắm tôm với ớt, chanh và rau thơm.
4. Gà nướng:
“Phố gà” Hà Nội Lý Văn Phúc được mệnh danh là gà nướng trong thiên đường ẩm thực. Trải cánh mật ong, chân gà, khoai tây và bánh mì với mật ong, sau đó nướng2; Ớt muối và dưa chuột. Trong hầu hết các nhà hàng, cách nấu ăn đơn giản nhưng hấp dẫn này là như nhau. Đây là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất, đặc biệt là “đồ uống”, chẳng hạn như gà nướng ipp với bia.
Gà nướng hoặc xiên. Ảnh: CNNGo .
5. Xôi:
Vào buổi sáng, đi dạo trên đường phố Hà Nội, bạn sẽ thấy nhiều người bán hàng dính cung cấp sản phẩm cho khách hàng. Đây cũng là một bữa sáng phổ biến và nhanh chóng, được nhiều người hoan nghênh. Có hàng chục loại gạo nếp khác nhau được bọc trong lá chuối, chẳng hạn như gạo nếp gà, gạo nếp ngô, gạo nếp, gạo nếp đậu xanh, gạo nếp đậu đen … thường được ăn với muối mè. Bữa sáng đơn giản cho nam giới Việt Nam. Ảnh: CNNGo .
6. Cà phê đá:
Uống cà phê đen hoặc cà phê sữa đá bên đường, và nhìn vào những con đường đông đúc của Hà Nội. Đối với nhiều người, đặc biệt là đàn ông, đó là một sự thanh lịch sự tiêu khiển. Cà phê và bánh mì được người Pháp du nhập vào Việt Nam, và đã trở thành một trong những đồ uống hình chữ S lâu đời nhất ở nước này.
Mọi người đều quen thuộc với một tách cà phê đá. Ảnh: CNNGo .
7. Chả giò cua cua:
Bạn có thể tìm thấy nhiều món nem ngon trên khắp Việt Nam, nhưng chả giò cua tươi vẫn là số một. Nem được cuộn thành hình vuông trước khi được chiên. Chả giò cua là một đặc sản của thành phố Hải Phòng, nhưng cho đến nay, nó đã trở thành một món ăn đường phố phổ biến ở thủ đô Hà Nội.
Chỉ có ở Hà Nội, chả giò được đóng thành hình vuông. Ảnh: CNNGo .
8. Phong tục cá:
Nếu bạn muốn tìm một bữa sáng ngon miệng tại Hà Nội, thì hãy đến đây để thưởng thức món súp cá thơm, nóng và bổ dưỡng. Cháo nấu với hạt gạo luộc, sau đó là phi lê cá chiên và năm loại gia vị, ăn kèm với hẹ, gừng và thì là.
— Cháo cá. Ảnh: CNNGo .
9. Banh cuon:
Banh cuon là một bữa sáng ngon miệng từ phía Bắc. Nghiền mịn gạo với nước, sau đó phủ một lớp mỏng lên nồi lẩu để cuộn. Làm đầy bánhc được làm từ thịt lợn băm và nấm gỗ. Ăn kèm với tương ớt hoặc chả giò hoặc chả ớt.
Cuộn điểm tâm rất hấp dẫn. –Mười. Mực nướng:
Thật thú vị, uống một cốc bia lạnh, uống vài lát mực nướng nhúng trong tương ớt vào những ngày nắng nóng, và từ từ cảm nhận vị ngọt của cá nóc khi nhìn vào những con đường nhộn nhịp và sôi động của Hà Nội quyến rũ. Ảo tưởng của món ăn đặc biệt này. Mực khô, sau đó nướng với than, cắt thành miếng, và được bán ở hầu hết các nhà hàng ở Việt Nam.
Kenny Nguyễn