Trứng được coi là món ăn sáng bổ dưỡng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, riboflavin và selen. Hầu hết mọi người đều sợ ăn nhiều trứng vì nghĩ rằng nó sẽ dẫn đến cholesterol cao. Thực tế là ăn trứng thường xuyên có thể làm giảm cholesterol. Lòng đỏ trứng có chứa một thành phần gọi là lecithin, có tác dụng chống xơ cứng vì lecithin có thể làm giảm mức cholesterol. Lòng đỏ trứng cung cấp lượng cholesterol cần thiết cho sự phát triển trí tuệ của chúng ta. Nhiều người thích ăn lòng đỏ trứng sống, điều này có thể khiến bạn bị nhiễm vi khuẩn. Trứng luộc có thể làm giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella. Luộc trứng trong thời gian ngắn giúp tiêu diệt vi khuẩn cứng đầu. Trứng sẽ không bị mất lưu huỳnh như trứng luộc.
Ít calo – Nếu bạn muốn ăn vặt ít calo, trứng bác là lựa chọn tốt nhất. So với bất kỳ công thức nấu ăn nào khác có thực phẩm chiên hoặc rán, trứng có hàm lượng calo thấp hơn. Một quả trứng lòng đào chỉ chứa khoảng 78 calo và 5,3g chất béo, trong đó 1,6g là chất béo bão hòa. Lượng calo này ít hơn các loại thực phẩm khác mà bạn ăn hàng ngày. Trứng chiên chứa khoảng 90 calo, trong đó 6,83g chất béo bao gồm 2g chất béo bão hòa.
Carbohydrate
Trứng là một trong số ít thực phẩm có chứa tất cả các axit amin. Trứng là cần thiết, và trứng bác là một món ăn nhẹ lành mạnh. Trứng chứa carbohydrate, vitamin và khoáng chất, quả đào luộc không thể loại bỏ những thành phần cơ bản này nhưng vẫn giữ được nguyên vẹn.
Vitamin A
Phụ nữ cần 700 mg vitamin A mỗi ngày, trong khi nam giới cần 900 mg mỗi ngày. Ăn một quả đào có thể tạo ra lợi nhuận ròng là 74 microgam. Dinh dưỡng này có thể giúp mắt của bạn hoạt động tốt hơn. Thay trứng bác bằng trứng bác mỗi sáng. Trứng chứa vitamin A, là một chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết để duy trì làn da, răng và xương khỏe mạnh.
Vitamin B12
Trứng đào có thể cung cấp khoảng 2,4 microgam vitamin B12. Vitamin B 12 cần thiết cho quá trình trao đổi chất lành mạnh. Vitamin B12 giúp chuyển hóa calo trong cơ thể thành năng lượng. Vitamin B12 hỗ trợ hệ thần kinh.
Phụ nữ có thai không nên ăn trứng lòng đào ── Phụ nữ có thai không nên ăn trứng. Trứng chứa những thành phần có thể khiến bà bầu bị sổ mũi. Quan trọng nhất, những người bị suy giảm hệ miễn dịch không nên ăn trứng lòng đào. Trứng không được khuyến khích cho trẻ em hoặc người già có khả năng miễn dịch suy yếu. Chỉ thích hợp cho người khỏe mạnh. Trong số những người khỏe mạnh, trứng lòng đào chắc chắn tốt hơn trứng rán.