1. Hạt tiêu
Theo nhiều nghiên cứu khác nhau, hạt tiêu rất giàu vitamin A, có thể làm giảm cholesterol, chống lại các gốc tự do và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ớt thường được dùng trong các món ăn truyền thống.
2. Oregano
Loại thảo mộc này thường được sử dụng trong các món ăn hiện đại, chẳng hạn như bánh pizza và salad. Kinh giới không chỉ giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa mà còn được coi là chất kháng khuẩn trong cơ thể.
3. Nghệ
Ngoài tác dụng tạo màu, bột nghệ còn rất tốt cho sức khỏe. Loại thảo mộc này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh tự miễn hiệu quả.
4. Quế
Uống một tách trà với bột quế vào buổi sáng có rất nhiều lợi ích. Đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường, quế giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
5. Tỏi
Hầu hết các món ăn đều sử dụng tỏi làm gia vị. Tỏi không chỉ có thể tạo mùi thơm cho các món ăn mà còn có nhiều ưu điểm như hạ sốt, tốt cho tim mạch, ngăn ngừa viêm nhiễm, là nguồn cung cấp selen có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh ung thư. ruột. Ngoài ra, tỏi còn có thể giúp nam giới ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác hại của các gốc tự do.
6. Gừng
Gừng được gọi là một loại thuốc thảo dược có thể giảm đau bụng và buồn nôn. thai kỳ. Gừng cũng thường được dùng làm nước giải khát hoặc gia vị nấu ăn. Nếu bạn bị cảm, uống một cốc nước gừng ấm có thể giúp bạn nhanh chóng hồi phục.
7. Bột ca cao – Bột ca cao hoặc bột sô cô la có thể được làm thành đồ uống nóng hoặc dùng làm nguyên liệu nấu ăn. Các flavonoid do ca cao cung cấp đã được chứng minh là có tác dụng giảm huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ, lão hóa, thoái hóa gan và tổn thương do bức xạ.
Nhiều loại gia vị và thực phẩm lành mạnh thường được sử dụng trong nấu ăn. Ăn uống khéo léo không chỉ tốt cho gia đình mà còn tốt cho sức khỏe gia đình.