Người Việt Nam thích ẩm thực Nhật Bản vì nó rất tinh tế trong cách chế biến và hình thức, lành mạnh, ngon, bổ, an toàn và tốt cho sức khỏe. … Ngoài ra, một số điểm tương đồng giữa ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản đã khiến người Việt Nam ngày càng hướng đến ẩm thực Nhật Bản. Món canh có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt vì nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh. Người Việt thường sử dụng thịt, cá, tôm hoặc các loại rau để làm tăng vị ngọt cho món canh trong quá trình chế biến.
Món canh rong biển đậu phụ được lấy cảm hứng từ món canh M hương vị của Nhật Bản, nhưng câu chuyện sử dụng gia vị Việt Nam sản xuất để đáp ứng khẩu vị của người Việt. Các thành phần điển hình tạo nên món canh tiết kiệm này bao gồm đậu phụ non; rong biển wakame, khô, ngâm; thịt nạc; nấm hương; gừng thái lát mỏng. Món ăn này còn có rau mùi, hành lá, ớt chuông xắt mỏng, nước tương Nhật, bột nêm, tiêu, muối, đường … – Rong biển Wakame được biết đến như một loại thực phẩm giàu chất đạm, vitamin và khoáng chất. vật chất. Rong biển có chứa các yếu tố màu mỡ, một chất có thể điều hòa lưu thông máu và loại bỏ độc tố trong cơ thể. Nó cũng được coi là một loại thực phẩm dẻo dai, lành mạnh và tốt cho sức khỏe.
Món này làm từ thịt nạc, hành tím, đường, muối, tiêu và bột nêm. . Đây là phương pháp thường được các bà nội trợ trong gia đình áp dụng để nấu canh. Ngoài ra, sử dụng đậu phụ non cũng có thể giúp món canh trở nên đặc sắc, sánh mịn và tươi ngon hơn.
Món súp này chỉ đơn giản được làm từ các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, chẳng hạn như đậu phụ cắt miếng dày khoảng 2 cm; hành lá, cắt nhỏ; rau mùi, hành lá xắt nhỏ; hẹ tây, đường, Thịt nạc băm ướp gia vị muối, tiêu, bột dashi.
Đặt chảo lên bếp, cho hành tím xuống, nấu chín rồi cho thịt nạc băm nhỏ vào xào cùng. Sau đó cho một lít nước vào nồi, thêm gừng, bột kho và nấm vào đun đến khi sôi. Hạ nhỏ lửa và nấu khoảng 5 phút, sau đó cho wakame vào nấu khoảng 3 phút. Tiếp tục cho đậu phụ vào nồi, đun sôi trở lại thì tắt bếp rồi cho xì dầu, hành lá và rau mùi vào. Trong bát, bạn có thể dùng ớt đỏ thái lát và vài cọng để trang trí thêm chút màu sắc. Ngoài ra, cho thêm vài lát gừng nhỏ cũng sẽ tỏa ra vị ngọt khiến người ăn cảm thấy ấm bụng, dễ tiêu hóa. Canh rong biển có vị ngọt rất tự nhiên. mồm. Đậu hũ non mềm, mềm và béo ngậy; mùi thơm đặc trưng của nấm đông cô và rong biển quyện với nước súp ngọt thanh, mùi thơm của gừng thái lát mỏng … mang đến vị ngọt thanh, đặc trưng và bổ dưỡng.
5 giờ chiều : 00-9: 00 CH. Vào hai ngày 11/9 và 17/9, Japanese Cuisine Salon sẽ mang đến cho người Việt cơ hội trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Nhật Bản, đồng thời quảng bá văn hóa nấu nướng phong phú và độc đáo của Nhật Bản. Hội chợ được tổ chức tại nhà hàng Nhật Bản số 188, Kỳ Khởi Nghĩa, 3 Quận 6, phía Nam TP.HCM —— Trong thời gian diễn ra hội chợ, khi đặt món, chúng tôi sẽ được mời miễn phí các món ngon Nhật Bản từ thực đơn Tokyo. Ngoài ra, khách tham gia triển lãm còn được nếm thử món “Canh rong biển đậu phụ” do chuyên gia ẩm thực Nhật Bản Nguyễn Thị Diệu Thảo chế biến trong “Food Special Purposes”, mang đậm tinh hoa ẩm thực Nhật Bản nhưng vẫn phù hợp với hương vị Việt Nam. — -Shu Qi