Thành phần: 200 gram mực tươi, 2 bánh gạo (bánh tráng mè đen), 2 củ hành xanh, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu, nửa muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nhiều loại rau diếp, dầu — sử dụng Hướng dẫn:
– Rửa mực, để ráo, cắt thành miếng, và xắt nhỏ với hành tây, hạt tiêu, hạt nêm, tỏi và ớt. — Bánh kếp được đặt trong nước ngọt, hình chữ nhật cắt thành 8 cm x 5 cm, chứa đầy calamari, gấp lại một nửa và gấp cạnh một nửa.
– Chảo dầu nóng cho nem, hầu hết được chiên và nấu chín.
– Rau diếp rửa sạch, đặt lên đĩa, chả giò xung quanh.
Món này là tương ớt cay.
(dựa trên ẩm thực Việt Nam)