1. Thành phần: 300 gram thịt xương, cà rốt, củ cải trắng, giá đỗ, hành lá, hành lá, hành tây, mì 300 gram.
Các nguyên liệu cho mì xương rất dễ dàng để chuẩn bị. Ảnh: Hồng Vân .
2. Phương pháp thao tác:
Xương được cắt thành miếng, rửa sạch và để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt và củ cải, sau đó cắt thành miếng lớn và hầm với xương. Rửa sạch và cắt nhỏ hẹ và hành lá.
– Chuẩn bị nước dùng. Đun sôi nửa nồi nước, cho thịt vào sau khi nước sôi, đổ nước sau khi nấu. Thay nước sẽ giúp nước trong vắt. Đun sôi nồi nước thứ hai, cho ngay thịt vào, củ cải trắng, cà rốt, hành tây vào nồi nước thứ hai. Hầm trong khoảng 2 giờ.
Mùa muối. Ngâm mì trong nước sôi trong 10 đến 15 phút, sau đó đặt chúng vào một cái bát. Thêm giá đỗ, thịt, cà rốt, củ cải trắng, hành lá và hành lá. Cuối cùng, thêm nước dùng và thưởng thức. — Mì có thể ăn với một chén tương ớt, hương vị đậm đà. Ảnh: Hồng Fan .
Hồng Fan