Bắp là thực phẩm giàu dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên của bắp và xương con giúp món canh ngon hơn. Nguyên liệu không khó, nên chọn ngô tươi để nước canh có vị ngọt thanh và nhanh chín.
Chọn thực phẩm tươi ngon. Ảnh: Khánh Ly
Chuẩn bị: -200g xương heo-2 bắp nếp hoặc bắp Mỹ tùy sở thích-hành tươi, ớt và các loại gia vị-cà rốt hoặc các loại rau củ có thể cho vào nấu chung để làm món Nó có một hương vị.
Chuẩn bị nguyên liệu. Ảnh: Khánh Ly
Cách chế biến:
Xương heo rửa sạch, hành rửa sạch, dầu ăn và bột nêm rồi cho vào hầm rượu để lấy nước dùng. Rửa sạch ngô và cắt thành từng lát mỏng để ướp gia vị, nên cắt ngô thành từng miếng nhỏ để ngô nhanh chín. Sau khoảng 20 phút, bạn cho ngô vào hầm thêm 30 phút nữa cho chín mềm.
Những hạt ngô bắt đầu mềm, mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp. Nêm nếm, nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, và rắc tiêu vào để nấu canh. -Súp ngô rất ngon. Ảnh: KhánhLy
Tin và ảnh: KhánhLy