Ẩm thực Việt Nam ưa chuộng các món chiên rán ở nhiệt độ cao, vì vậy thức ăn sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng. Khi dùng dầu oliu để chế biến món ăn này sẽ bổ sung dinh dưỡng.
Theo chuyên gia ẩm thực Võ Quốc, dầu ô liu Địa Trung Hải rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên và omega 9, 6, 3. Vitamin E tự nhiên rất tốt cho sức khỏe và chống lão hóa.
Dầu ô liu Địa Trung Hải rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên.
Chef Võ Quốc cho biết, một phần vẻ đẹp rạng ngời và năng lượng sống của người Địa Trung Hải đến từ những thực phẩm bổ dưỡng đã được sử dụng hàng nghìn năm, trong đó có dầu ô liu. Khi trải nghiệm sản phẩm này trong các món chiên, xào, hầm, bé sẽ cảm nhận được hương vị ô liu tươi nhẹ nhàng hòa quyện vào nhau, thể hiện vị ngon đặc trưng của món ăn, đồng thời mang đến màu sắc hấp dẫn cho món ăn. . Cũng giống như sở thích và khẩu vị của tài tử.
Cũng giống như chuyên gia nấu ăn Võ Quốc, ca sĩ Cẩm Ly cho biết anh rất thích những sản vật độc đáo của vùng Địa Trung Hải. Các bữa ăn gia đình của anh ấy rất quan trọng đối với dầu ô liu. Tuy nhiên, Cẩm Ly rất muốn tìm những sản phẩm đáp ứng được thị hiếu của người Việt.
Chuyên gia ẩm thực Võ Quốc đã giúp cô tìm ra loại dầu oliu “Việt Nam” và chia sẻ nhiều công thức. Ngày đầu năm có những món ăn độc đáo để bạn trổ tài chiêu đãi.
Sau khi nhận bí quyết nấu nướng của đầu bếp nổi tiếng, Cẩm Ly rất vui. Cô chia sẻ trên Facebook: “Tết này, mình dự định nấu nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam, được biến tấu theo công thức của anh Quốc, tiết lộ sẽ có cá xào chua cay, mì xào hải sản, tôm chiên sả, cá lóc để đãi ông xã. Với hai cô công chúa, vừa dễ chịu vừa bổ dưỡng Cẩm Ly nấu món ăn ngày Tết với dầu ô liu.
Vợ chồng Cẩm Ly cho biết: “Tôi ăn cơm cả chục năm rồi. Vợ nấu, mấy hôm sau là tôi nhớ ngay, đặc biệt món chiên thơm, giòn, cay cay rất ngon. Năm nay, kỹ năng nấu nướng của vợ tôi đã được cải thiện. Cô dâu ăn dầu ô liu hàng ngày là tốt rồi, cả nhà đều mong được nếm món đặc biệt cho ngày Tết. ”
Mai Thương