Bạn Nguyễn Hoàng Anh Thư (Nguyễn Hoàng Anh Thư) đến từ huyện Sìn Phú, TP.HCM sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đơn giản mà ngon nhất kể trên. – Liều lượng: – 150g bún, 50g đậu phụ, 1 củ cà rốt, súp lơ trắng, 100g nấm, 2 miếng đậu phụ. Gia vị: muối, dầu hào chay, bột nêm, ớt, ngò gai.
Nguyên liệu nấu ăn. Ảnh: Hồng Diễm ..
Hướng dẫn:
Bún rửa sạch, ngâm nước lạnh 30 phút cho mềm.
Rửa sạch bún. Ảnh: Hồng Diễm .—— Nấm rửa sạch ngâm nước muối loãng 5 phút. – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi hoặc bào sợi. Xơ sợi, cắt đôi.
Đậu phụ rán, cắt lát mỏng, màu vàng nâu. – Đậu hũ chiên giòn. Ảnh: Hồng Diễm .
Đun nóng dầu, phi thơm hành khô, cho cà rốt, đậu que, súp lơ vào xào.
Sau đó cho nấm, đậu hũ vào xào cho chín mềm, nêm chút muối. Sau khi nêm gia vị xong, nhanh tay đổ bún đã ráo nước vào.
Khuấy nhẹ để miến không bị nát và ngấm gia vị. Ảnh: Hồng Diễm.
Sau khi nấu xong, bày bún ra đĩa, rắc tiêu, ớt và ngò rí lên cho đẹp mắt.