Thịt gà chứa nhiều protein. Củ sen rất giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Củ sen còn giúp kích thích hoạt động tiêu hóa và bồi bổ sức khỏe cho những người mới ốm dậy, biếng ăn, suy dinh dưỡng, đặc biệt là trẻ em.
Ức gà xào ngó sen là món ăn lý tưởng cho người biếng ăn. Ảnh: thescrumpastymushroom
Nguyên liệu: 300g ức gà, 200g ngó sen, 3 nhánh tỏi, hành lá, rượu, dầu mè, xì dầu, gia vị.
Cách làm:
– rửa sạch gà, bỏ xương Cắt thành từng lát mỏng .—— Ngó sen gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng .—— Tỏi, hành tím băm nhỏ .—— Dùng để ướp gà, ngâm rượu, dầu mè Nêm gia vị và để yên trong khoảng 10 phút cho đến khi thịt ngấm đều gia vị.
– Đun sôi một ít dầu trong nồi, cho gà vào xào chín, trút ra đĩa và dùng. -Tiếp tục đổ dầu vào nồi đun sôi, cho hành, tỏi băm vào đun đến khi chín vàng thì cho ngó sen vào xào trong vài phút. — Thêm thịt gà và một chút nước, đậy nắp nồi và nấu cho đến khi ráo nước.
Song Lê (Theo Food For Thought)