1. Nguyên liệu (dành cho 4 người):
500g xoài, 200g cà rốt, 200g hành tây, 200g tôm, 200g thịt ba chỉ, rau thơm, gia vị, bánh phồng tôm, đậu phộng rang (nếu muốn). – Món gỏi ngon là sự cân bằng giữa bốn hương vị chua và ngọt. Ảnh: H Thu.
2. Phương pháp thực hiện:
– Luộc thịt trong nước sôi, cho thịt vào, sau đó cho nước vào đun sôi, sau đó vớt thịt ra, xắt sợi.
– Nấu khoảng 2-3 phút, bỏ vỏ. -Khoai tây, cà rốt và hành tây gọt vỏ, xoài và cà rốt gọt vỏ để riêng. Hành tím băm nhỏ (cắt thành từng lát mỏng) và cho một ít đường vào để hành bớt mùi hăng và hạn chế độ ẩm. Thu nhặt các loại thảo mộc và rửa sạch.
– Theo khẩu vị gia đình, nước mắm ngon là phải pha tỏi ớt, nước mắm trộn gỏi thường đặc hơn nước mắm thường một chút, vắt thêm chanh vào nước mắm mới đủ vị. .
– Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô lớn, rưới nước mắm trộn đều, bày ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng rang.
– Ăn salad với bánh phồng tôm hoặc bánh gạo. – Tuần sau