Thành phần: 2-4 quả ớt, một con cá (tùy chọn, cá rô phi đỏ, gurami …), đậu phộng rang vàng, 4 muỗng canh nước mắm, một tép tỏi, một củ hành đỏ, 5 muỗng đường, 1 nhúm Luo Wangzi, bột chiên.
Hướng dẫn sử dụng:
– Làm sạch cá, lau khô cá bằng khăn giấy, lau khô một vài đường chéo trên thân cá, để chiên nhanh. Bọc cá trong một lớp bột mỏng giòn.
– Chuẩn bị một cái nồi chứa đầy dầu, đun sôi và sau đó chiên cá. Đợi cho đến khi đáy cá chuyển sang màu vàng, sau đó nhẹ nhàng xoay mặt kia của cá.
– Chuẩn bị sốt me: tỏi băm nhỏ, hành lá. Lấy một cốc nhỏ những gì tôi muốn vắt, sau đó cho khoảng 1/2 cốc nước vào lò vi sóng, làm nóng me và hòa tan trong nước. Xào tỏi và hành tây, thêm nước ép me, đường và nước mắm và đun sôi. Cả vị chua và mặn đều ngon. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một muỗng canh tinh bột ngô và một lượng nhỏ nước, sau đó thêm vào nước sốt để so sánh.
– Cá chiên vàng đều được đặt trên đĩa với cải xoong. Trong khi chờ đợi bữa tối, rắc nước sốt me lên cá, rắc đậu phộng và ớt.
Món ăn này có thể được sử dụng làm món ăn chính của cơm, hoặc có thể nói là một món ăn.
Chúc các bạn thành công, ngon và ngon.