Từ lâu, cà phê lon đã được ưa chuộng ở các nước Châu Âu và Châu Á (đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc). Giờ đây, ngoài các loại cà phê truyền thống như cà phê phin và cà phê hòa tan, người Việt Nam đã có một sự lựa chọn mới là cà phê tươi.
Những năm gần đây, người Việt Nam có vẻ bận rộn. Không có thời gian để nghĩ về giọt cà phê đó. Chưa kể nhiều quán cà phê vỉa hè đã sử dụng nguyên liệu cà phê bẩn khiến nhiều tín đồ cà phê ngại uống đã quen. -Theo anh Nguyễn Văn Hải (kiến trúc sư), anh luôn bắt đầu một ngày mới của mình bằng cà phê. Tuy nhiên, vì tin uống cà phê bẩn quá nhiều có thể bị ung thư hoang mang, chưa kể công việc bận rộn nên không có thời gian ngồi đếm từng giọt cà phê. – “Tôi hy vọng mình có thể uống một tách cà phê sạch và giữ nguyên mùi mà không cần phải mất quá nhiều thời gian để pha cà phê mỗi ngày.”
Nhiều công ty đã nghiên cứu và bắt đầu sản xuất dây chuyền này. Sản phẩm cà phê vừa tiện lợi vừa thơm ngon mà vẫn giữ được hương vị ban đầu. Sản phẩm cà phê tươi ra đời từ ý tưởng này. Cà phê tươi là nước cà phê nguyên chất đóng chai được chiết xuất từ những hạt cà phê nguyên chất. Bạn không cần mất hơn 3 phút để pha chế, chỉ cần rót ra ly với đường hoặc sữa và đá là có thể uống ngay …
Hiện tại, Trung Nguyên là công ty chế biến cà phê tươi 4 chuẩn tươi Công ty-ngon-thực-tế. Cà phê tươi Trung Nguyên sử dụng nguồn cà phê Robusta loại 1 của Buôn Ma Thuột, cùng với công nghệ chiết xuất chân không kép hiện đại của Châu Âu nên có thể giữ lại trọn vẹn những gì tinh túy nhất của hạt cà phê. Cà phê, cà phê lỏng hoặc nước ép cà phê.
Cô đặc nước cà phê mới chiết xuất và đổ trực tiếp vào chai trong môi trường vô trùng. Từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đều kín gió, giúp duy trì Tính nhất quán của sản phẩm. Hương vị cà phê đậm đà không kém gì cà phê phin truyền thống. Đây là bí quyết của các chuyên gia cà phê Trung Nguyên đã dày công nghiên cứu, sáng tạo để mang đến những sản phẩm ngon, sạch cho những người đam mê.
Cà phê tươi có độ sánh vừa phải giữa cà phê nguyên chất và cà phê tự nhiên và đặc biệt vẫn giữ được vị cà phê đặc trưng của cà phê tự nhiên Nhiều nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng uống cà phê có thể làm giảm huyết áp và Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Cà phê cũng có thể giảm thiểu bệnh Parkinson, ngăn ngừa xơ gan, giảm hen suyễn và giảm nguy cơ sỏi mật.
Công nghệ cà phê tươi hiện nay là chiết xuất chân không lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam. Đây là một trong những bước quan trọng nhất trong công nghệ cà phê tươi để đảm bảo chất lượng thơm ngon và hương vị tự nhiên của cà phê. Quá trình chiết xuất được kiểm soát bằng phần mềm đặc biệt, giúp đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt về nhiệt độ và thời gian để có được tất cả các hương vị cà phê, để tạo ra cà phê nguyên bản. Ngon
(Nguồn: Fresh Coffee)