Các bà nội trợ thường mất nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm gia đình. Để nấu được cơm ngon, canh ngọt, họ phải rất kỳ công trong khâu lựa chọn, chế biến và trước hết là nêm nếm thức ăn. Vì vậy, gia vị của các món ăn cũng rất được quan tâm. Hạt nêm ra đời giúp giảm bớt khối lượng công việc và gánh nặng “nấu nướng” cho các bà nội trợ. Đường), chất điều vị và một số thành phần khác (đúng tỷ lệ và liều lượng) (thường chỉ một lượng nhỏ). Điều này sẽ giúp các bà nội trợ có thể nêm gia vị cho các món ăn mà không tốn quá nhiều sức lực hay sử dụng nhiều gia vị khác mà vẫn đảm bảo món ăn luôn thơm ngon, đậm đà hương vị. Do những ưu điểm thiết thực đó mà hạt nêm ngày càng được sử dụng phổ biến trong các gian bếp gia đình.
Tuy nhiên, một số người tiêu dùng cho rằng hạt nêm đóng vai trò chính trong việc cung cấp dinh dưỡng cho các món ăn. Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng – TS Lê Bạch Mai – những quan điểm này là không hợp lý vì hạt nêm thực chất chỉ là gia vị dùng trong quá trình nấu nướng. Giúp tạo hương vị đậm đà, tăng hương vị và mùi vị độc đáo. Các chất dinh dưỡng trong các món ăn chủ yếu được cung cấp bởi thực phẩm được sử dụng trong các món ăn. Vì vậy, để đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng cho bữa ăn, người nội trợ phải biết cách chọn thực phẩm và sử dụng gia vị nêm nếm đúng cách, an toàn. -Theo bà, tuy mỗi thành viên trong gia đình có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau (theo độ tuổi, giới tính, mức độ công việc …) nhưng ai cũng cần bổ sung đầy đủ và cân đối về năng lượng. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất … những chất này có nhiều trong các loại thực phẩm: thịt, cá, đậu cung cấp chất đạm; dầu, mỡ, đậu phộngvKhông chứa nhiều chất béo, rau xanh cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chọn thực phẩm (nguyên liệu) tươi, ngon, đảm bảo an toàn, vệ sinh, kết hợp chế biến, bảo quản đúng cách và có kiến thức khoa học. Giúp duy trì và hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng trong thức ăn.
Tuy nhiên, để nấu được những món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình, người nội trợ không chỉ quan tâm đến việc lựa chọn đúng thực phẩm, thực phẩm chế biến mà còn phải chú ý đến việc sử dụng đúng cách. Quy trình chế biến nhanh hơn, dễ dàng hơn, thơm ngon hơn, hương vị đậm đà hơn Tuy nhiên, các bà nội trợ phải tìm hiểu, lựa chọn và sử dụng những sản phẩm có nhãn mác rõ ràng, có chứng nhận của cơ quan quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm. Mua sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng và sử dụng trong thời hạn hiệu lực., Đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho bạn và cả gia đình qua những bữa ăn ngon. “
Jerre là thương hiệu nổi tiếng thế giới tại 87 quốc gia / vùng lãnh thổ Tiêu dùng, cung cấp bữa ăn cho hơn 320 triệu người Từ năm 2001 đến nay, Hạt nêm Knorr-Bremse ra mắt thị trường Việt Nam cho đến nay, có nhiều dòng sản phẩm khác nhau bao gồm hạt nấm, rong biển, hạt được bổ sung từ nước hầm thịt và xương. Phi lê cá, ống và gia vị tủy xương. Các sản phẩm này đã được Sở Y tế, Vệ sinh An toàn thực phẩm TP.HCM chứng nhận.
(Nguồn: Công ty Thiên Ngân)
SG003300 / 34