Giấm, còn được gọi là giấm bup hoặc gấm, là một loại cây hoang dã lan rộng khắp đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một loại cây rất hiệu quả đối với sức khỏe con người. Lá giấm hoặc da giấm có vị hơi chua ngọt. Nó tươi mát và tươi mát. Nó được sử dụng để điều trị đau họng, ho, gan, mật, huyết áp cao. .. Ngoài ra, giấm là một loại gia vị quan trọng trong súp cá chua ngọt truyền thống của phương Tây.
Nguyên liệu nấu ăn bao gồm rau bina, dứa (dứa), đậu bắp và giấm. Rau muống loại bỏ lá, cắt chúng thành những miếng nhỏ, ngâm chúng trong nước muối và sau đó rửa sạch với nước. Gọt vỏ dứa, cắt thành lát mỏng, cắt đậu bắp, cắt vào da giấm, rửa sạch trong một cái bát.
Nếu cá lóc là một món súp ngon, thì đó phải là cá lóc, nhưng ngày nay nó rất hiếm, chủ yếu là cá lóc, nên thịt không ngọt và kín. Chọn một đầu rắn sống và kích thước cổ tay. Làm sạch cá, cắt làm đôi, rửa sạch và để ráo nước. Đun nước sôi và làm ấm da giấm.
Gia vị của súp dày là chính xác. Tiếp theo, nấu cá lóc. Khi nước sôi trở lại, thêm rau, nêm lại và tắt nồi lẩu. Đổ súp vào một cái bát và rắc một ít hành lá, ngò xắt nhỏ và một vài lát tiêu chín lên bề mặt. Ăn cá lóc trong giấm chua và nấu với chén giấm tương ớt cần thiết. Trong thời tiết nắng nóng, vị chua của món ăn không chỉ mang lại cảm giác ngon miệng mà còn có tác dụng làm mát tốt cho gia đình bạn.