1. Chia hạt lựu
Để tách hạt lựu nhanh chóng mà không bị nát ra nước, bạn hãy cắt đôi quả lựu theo chiều ngang, sau đó để tay úp mặt quả lựu. Sau đó dùng dụng cụ mài hoặc cán bột để nghiền nhẹ hạt lựu và hạt sẽ rơi ra ngoài. Bạn nên đeo tạp dề để tránh làm đổ nước lựu lên áo, khó tẩy màu.
2. Giảm mùi vị của nước sốt
Khi nước sốt đặc lại, vị sẽ mặn hơn. Do đó, hãy thêm muối vào bước cuối cùng khi nước sốt đạt được độ đặc mong muốn, thay vì thêm ngay từ đầu.
3. Sử dụng lò nướng
Khi nướng trong lò, tốt nhất bạn nên dùng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ trong lò có chính xác không. Đây là cách tốt nhất để đảm bảo rang có độ chín hoàn hảo theo yêu cầu.
4. Vắt nước chanh
cho chanh vào lò vi sóng trong 10 giây, sau đó vắt khô. Nước. Điều này sẽ khiến các tế bào chanh bị phá vỡ, giúp bạn vắt được nhiều nước hơn.
5. Không bị ngứa mắt khi cắt hành
Để không bị chảy nước mắt khi cắt hành, tốt nhất bạn nên làm dưới chân hành. Các lỗ thông gió .—— Ảnh: suegregg.com — 6. Nắp trứng – Đây là cách làm món trứng tráng ngon: Đun nước trong nồi sâu lòng cho đến khi sôi, sau đó cho một ít nước cốt chanh hoặc giấm vào nước. Khi nước sôi, di chuyển nồi ra xa 1/3 nhiệt độ sao cho nhiệt chạm vào thành nồi thay vì đáy. Nước sẽ hạ nhiệt độ và duy trì trạng thái sôi đồng thời tạo thành dòng chảy, giúp nước tiếp xúc với trứng dễ dàng hơn.
7. Chế biến thịt
Cho dù là nướng, áp chảo hay rán thịt, hãy đảm bảo rằng nó ở nhiệt độ phòng. Nếu đông lạnh, hãy để nó trong 1 đến 2 giờ cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ phòng trước khi chuẩn bị.
8. Chống rỉ sét cho xoong nồi
Sau một thời gian sử dụng, gỉ sét sẽ bám trên bề mặt thành bình thay vì lớp chống dính. Bạn chỉ cần cho một chén muối vào chảo và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 350 ° C trong 1 giờ. Cuối cùng, lau cẩn thận bằng khăn khô.
Theo Tian Peng / KD