Sợi mì dài, ngắn, dày, mỏng, hình sò, xoắn, hình vòm, hình ngôi sao … đều có thể chế biến thành nhiều món. Pasta chủ yếu được làm từ bột mì và nước. Chúng được chia thành hai loại chính: tươi và khô. Loại tươi có thể để trong tủ lạnh vài ngày, còn loại khô thông thường hơn có thể để trên 2 năm (trước khi ăn chỉ cần luộc chín cho mềm rồi nêm gia vị). Ở Việt Nam, mọi người thường nhầm lẫn mì chính với tên gọi chung là mì chính. Nhưng đây chỉ là tên của món mì. Pasta thường có màu vàng, một số có màu xanh, đỏ và đen. . . Khi làm mì sợi, người ta trộn một ít bột cà chua vào sợi mì màu đỏ, còn màu xanh thì trộn với nước rau bina. -na, đen là viết tắt của mực (calamari) … Spaghetti có tên gọi riêng tùy theo kích cỡ, hình dạng, nguyên liệu, nước sốt và cách chế biến.
Nếu bạn muốn thưởng thức món mì theo phong cách Ý, hãy chọn phương pháp nấu ăn Al-dente được người dân địa phương gọi là “ngon”. Bằng cách này, khi bạn cắn xuống, sợi mì sẽ còn hơi dai trong lõi, sợi mì không quá cứng cũng không quá mềm. Cách nấu này làm giảm lượng đường trong bột so với bột nấu mềm, có lợi cho sức khỏe của chúng ta hơn.
Capricciosa, tên của pizza, cũng là tên của nhà hàng dành riêng cho Ý và Nhật Bản với hơn 119 cửa hàng. Nhà hàng này được thành lập bởi ông Masaki Honda. Anh đam mê hương vị của mì ống, pizza và đã mang những tinh hoa này đến Nhật Bản để chia sẻ với tất cả những ai muốn khám phá những món ăn đặc trưng của đất nước này. Ngoài ra, nó đã mang nhiệt huyết nấu ăn của Ý đến nhiều nước châu Á hơn. Giờ đây, bạn có thể trải nghiệm những hương vị này với thương hiệu Capricciosa, mì ống thơm ngon hay pizza nóng hổi, giòn tan, thực khách không phải lo lắng khi đến xứ sở hoa anh đào.Tại các quốc gia / khu vực Châu Á khác, giờ đây, nhà hàng đầu tiên mang thương hiệu Capricciosa đã đến Việt Nam (Capricciosa tại Việt Nam cũng thừa hưởng tất cả những nét đặc trưng và văn hóa của ẩm thực Ý). -Trong những tháng đầu khai trương, nhà hàng Capricciosa Việt Nam tổ chức chương trình khuyến mãi đặc biệt: khi khách hàng sử dụng một phần mỳ Ý sốt mực sẽ được tặng thêm mỳ Ý trị giá 149,000 VND. — Địa chỉ: Tòa nhà Vincom, Gian hàng B3-02, Tòa nhà B3, Quận 70, Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP.HCM
ĐT: 08 3993 9768
Website: www.capricciosa.com. vn .
(Nguồn: Nhà hàng Capricciosa)