Phải thức trong thời gian dài để xem trận đấu, cơ thể dễ bị suy nhược, mệt mỏi, năng suất làm việc giảm sút. Ngồi trước TV và xem TV trong thời gian dài thường gây ra các triệu chứng như mỏi mắt, khô mắt, giảm thị lực, hoa mắt, chóng mặt. Dưới đây là một số nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, dễ kiếm, dễ thực hiện để bảo vệ mắt và sức khỏe.
Thực phẩm tốt cho mắt và thực phẩm tốt cho mắt – Thực phẩm tốt cho thị lực nên chứa nhiều chất như vitamin A, β-carotene, vitamin C, vitamin E, lutein, selen … Thời gian để nuôi dưỡng và bảo vệ mắt hoạt động chính xác lâu dài, bạn nên thường xuyên sử dụng các thực phẩm sau: — Vitamin A: gan động vật (gà, heo, bò, vịt), lươn, quay vịt, trứng gà, trứng vịt, sữa, thịt vịt, Cá chép …- Thực phẩm chứa caroten có nhiều lợi ích cho mắt. Ảnh: không lành mạnh
– β-carotene (khi cơ thể con người chuyển hóa thành vitamin A): trái cây màu cam, như cà rốt, đu đủ, phân loài Jia, bí đỏ, khoai lang nghệ, ớt Đà Lạt, rau xanh đậm ( Chẳng hạn như rau cải xanh, húng quế), tía tô, rau ngót, rau muống, rau ngót, cần tây, mồng tơi, lá cải, rau khoai lang, hẹ, cải xanh …
Các loại rau xanh này cũng chứa một loại Lutein là một carotenoid và một chất được gọi là zeaxanthin. Hai chất này bảo vệ tế bào khỏi các phân tử gốc tự do và giúp cải thiện thị lực. Không nấu quá chín vì như vậy sẽ làm giảm hoặc mất tác dụng.
– Vitamin C giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và cải thiện thị lực: chanh, cam, cam, bưởi, dâu tây, cà tím chua, bạc hà, rau đay, rau bina, bắp cải-hoa, bắp cải trắng, tiêu, oregano, rau mùi Thì là, hành lá, ổi, đu đủ, nhãn, táo, nho, dứa …
Vitamin E giúp chống oxy hóa và giảm nguy cơ chóng mặt: dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu mè, dầu lạc, Gạo mầm, giá đỗ, óc chó (hướng dương, bí đỏ, hạt dưa), đậu cô ve, măng tây, mỡ cá, sữa, thịt, gan …
– Selen giúp chống oxy hóa, bảo vệ mắt và não: hải sản (cá Tôm, cua, ghẹ, nghêu, ngao, ốc, hến …), gan, cật, trứng, ngũ cốc, dầu hướng dương, dầu mè.
Một số món ăn tốt cho người thị lực kém, mệt mỏi
– Cháo Sang — Sang Mul 30 gam, gạo nếp 60 gam, đường phèn. Dâu tây rửa sạch rồi nấu với gạo nếp. Thêm đường khi chín.
Loại cháo này giúp bổ gan, dưỡng huyết, dưỡng sắc mặt, sáng mắt, rất hữu ích cho người bị hoa mắt, mất ngủ, mộng tinh, đau thắt lưng, ù tai, tóc bạc sớm … Suy thận, bệnh gan.
– Cháo khoai mỡ (khoai mỡ)
Cho 30 gam khoai mỡ, 50 gam gạo nếp và một lượng đường trắng vừa đủ. Phải ăn nóng ngày 2 lần.
Loại cháo này bổ tỳ vị, nhuận tràng, bổ can thận, dùng cho người tỳ vị hư nhược, tiêu chảy, suy thận, suy nhược, ho, huyết áp không đủ, thị lực kém, chán ăn, miệng khô, khát nước, đại tiện khó. .
– Dưa chuột biển, nấm mèo
Dưa chuột biển 15g, nấm mèo trắng (Nấm trắng, thương truật 15g hoặc nấm đen 30g, gạo 100g .—— Ngâm hải sâm trong nước ấm và rửa sạch Làm sạch, thái miếng nhỏ, ngâm nước cho mềm, rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ, luộc với gạo tẻ, thêm gia vị (muối, hành, gừng), ăn ngày 2 lần khi đói .
Món cháo này có tác dụng bổ tỳ vị, bổ tỳ ích khí, nhuận tràng, dùng cho người tỳ vị hư yếu, ho lâu ngày do suy nhược cơ thể, khí huyết không đủ, thị lực kém, mỏi mắt.
– Canh táo đỏ, lạc tiên– – Táo đỏ, bơ đậu phộng, đường phèn mỗi thứ 30g, đầu tiên cho đậu phộng vào nồi, cho nước dùng đun lửa vừa trong 20 phút, táo đỏ tách bỏ hạt, cho vào nồi đun cùng đậu phộng, nấu trong 20 phút. Cho đường vào nấu thêm 5 phút là có thể ăn được.
Trước khi đi ngủ mỗi tối, trong 30 ngày liên tục, món ăn này có tác dụng thông khí, thanh nhiệt, giải độc, an thần, giảm căng thẳng thần kinh.
– Dùng nấm rơm Canh thịt lợn nạc luộc
200 gam nấm rơm tươi rửa sạch, cắt nhỏ, 200 gam thịt lợn nạc cho vào nồi sứ, thêm nước, nấu từ từ cho đến khi thịt nạc mềm, nêm gia vị vừa ăn.
Công năng của món ăn này là giúp nhuận táo, bổ trung ích khí, dùng cho người gầy yếu, ăn ngủ kém, ngủ nhiều .—— canh cần tây, thịt lợn nạc
cần tây 100 1 gam, 100 gam thịt lợn nạc, 20 gam nấm đông cô (nấm hương), 5 gam tỏi, ít muối, cần tây bỏ rễ, bỏ phần thân và lá, rửa sạch rồi cắt khúc, ngâm nấm trong nước nóng có pha chút gừng sau 20 phút. Sau đó rửa sạch, chặt miếng Thịt lợn nạc rửa sạch, băm nhỏ (có thể thay thế bằng bột đậu xanh), tỏi bóc vỏ, đập dập.
Đun sôi nửa lít nước, cho thịt nạc vào rồi cho thịt chín.Cần tây, nấm đông cô, tỏi, trộn đều. Nước canh sôi trở lại. Ăn nóng khi đói.
Món canh này giúp thanh nhiệt, tiêu thũng, giải độc, dùng cho người suy giảm chức năng gan, thần kinh, ăn ngủ kém.
– Canh sườn, bí đỏ
500 gam sườn non rửa sạch cắt ngắn, 500 bí đỏ gọt vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn, rửa sạch. Rửa sạch 100 gram đậu xanh xay nhỏ.
Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, cho sườn heo vào nấu với lửa nhỏ, đun khoảng 1 giờ trên lửa nhỏ để loại bỏ bọt. Sườn mềm thì cho bí đỏ và đậu xanh vào, nấu cho đến khi bí đỏ và đậu xanh chín nhừ. Nêm nếm cho vừa ăn. Dùng nóng trong bữa ăn.
Món canh sườn heo nấu bí đỏ thích hợp cho người gầy yếu, ăn ngủ kém, thường xuyên mất ngủ. Ảnh: daubepgiadinh
Món canh này có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, tiêu calo, giải độc, an thần, tăng cường sinh lực, tăng trí nhớ. Thích hợp dùng cho người suy nhược, chán ăn, thiếu ngủ, thiếu ngủ .—— Cháo gạo lứt, hải sâm-80 gam gạo lứt, 40 gam hải sâm, 40 gam cải cúc (hoặc lá cải), 8 quả táo đỏ . Vo gạo lứt và hải sâm mềm, rửa sạch hoa cúc, cắt miếng nhỏ, táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt. Nấu cháo với gạo, thêm các nguyên liệu và nấu trong vài phút trên lửa nhỏ. Khi đói có thể ăn lúc còn nóng – cháo đậu xanh tảo bẹ – đậu xanh tảo bẹ, mỗi thứ 50 gam gạo tẻ. Rửa sạch rong biển, ngâm nước cho nở rồi thái nhỏ. Đậu xanh ngâm nước ấm, vo gạo để ráo. Đầu tiên cho gạo vào nồi, đun sôi rồi cho đậu xanh vào, khi đậu xanh nở hết thì cho rong biển vào nấu cháo. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món cháo này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thích hợp dùng khi trời nóng bức, thức khuya. Cháo đậu xanh là một loại rau có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể diễn ra bình thường và còn giúp thải độc ra ngoài cơ thể hiệu quả hơn.
– Cháo thịt bò, cà rốt-100 gam thịt bò phi lê, 50 gam gạo tẻ, 1 củ cà rốt lớn, hành tây, gia vị vừa đủ dùng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Vo sạch gạo tẻ rồi nấu thành cháo. Rửa sạch thịt bò, luộc chín rồi cắt thành từng lát mỏng. Khử mùi thơm cho hành tây, sau đó cho cà rốt vào đảo qua rồi cho thịt bò vào đảo đều.
— Cho tất cả các thứ trên vào nồi cháo đang sôi là được. Ngày ăn 2 lần vào sáng và tối. Cháo có tác dụng dưỡng can, bổ huyết, giải độc, chống mệt mỏi, có ích cho người huyết áp kém, thị lực giảm sút.
– Cháo cá lóc, đậu xanh – khoảng 500g phi lê cá lóc, 100 g gạo tẻ, 50 g đậu xanh, 2 củ hành tím , Đậu xanh, hành tây đổ nước vừa đủ nấu nhừ. Nêm nếm cho vừa ăn. Ăn thức ăn nóng khi bạn đói.
Cháo cá lóc có tác dụng dưỡng huyết, dưỡng can, lợi niệu, ích tủy. Phù hợp với những người có cơ thể suy nhược, ăn uống kém ngủ, đau lưng mỏi gối, hay thức đêm.
– Cháo lươn
Rửa sạch khoảng 250 gam lươn, bỏ ruột, rút xương sống, rửa sạch với muối, sau đó cắt miếng nhỏ, ướp với nước gừng, nước tương, chút rượu trắng. Cho 100 gam gạo tẻ đã rửa sạch vào nồi (có thể là nồi), nấu trên lửa lớn, sau đó nấu lửa nhỏ cho đến khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào, nấu cho đến khi cháo chín. Nêm nếm cho vừa ăn. Ăn nhiều calo hơn khi bạn đói.
Món cháo này có tác dụng dưỡng huyết, dưỡng can, mạnh gân xương, nhuận tràng, thanh nhiệt, an thần, cải thiện trí nhớ, chống stress, giúp người bệnh nhanh hồi phục.
– Gà nấu hạt sen
300g thịt gà, 50g ngó sen khô, 2 củ hành tím, 15g nước béo hoặc dầu ăn, 20g ngò gai, gia vị (mắm, muối, bột ngọt, tiêu) ).
Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với mắm, muối, tiêu rồi để ngấm khoảng 30 phút. Hạt sen ngâm cho nở mềm, bỏ tim, bỏ vỏ lụa. Rửa sạch rau mùi.
Đun nóng mỡ, cho gà vào rán, cho thịt vào, cho hạt sen vào, đun nhanh rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi gà mềm và các hạt sen chín nhừ là được. Nêm nếm cho vừa ăn. Múc ra bát, rắc tiêu và ngò rí lên, ăn nóng sau bữa ăn.
Món ăn này có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, rất hữu ích cho những người suy nhược cơ thể, người hay ngủ quên, trí não hoạt động, tỉnh giấc nhiều.
Ngoài việc tráng dương, sảng khoái và nâng cao sức đề kháng, bạn cũng có thể dùng bất kỳ sản phẩm nào sau đây: hoa cúc (10-12g), thảo quyết minh (10-12g), lá dâu tằm (12-16g), hạt đỏ (8-10g) … hãm trà uống trong ngày. – Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Đông y TP.