Bạn có thể nấu sò điệp, cá thu, đầu cá nhỏ và làm sạch ruột.
Bạn có thể nấu sò điệp, cá thu, đầu cá nhỏ cho sạch ruột. Thêm gia vị: ớt tươi, vài củ sả, một nắm gạo, một nhúm hạt ngò gai, vài nhánh tỏi, hành khô bóc vỏ, nghệ và gừng tươi.
Bạn cần chuẩn bị thêm các loại gia vị: ớt tươi, vài củ sả, một nắm gạo tẻ, một nhúm hạt ngò gai, vài nhánh tỏi, hành khô bóc vỏ, nghệ và gừng tươi.
sẽ Cắt các loại gia vị thành từng lát mỏng, thêm đường, một ít muối rồi xay bằng máy, cho một chút đường và muối vào gia vị rồi xay bằng máy. -Trộn đều các gia vị thành hỗn hợp sền sệt. -Trộn đều các gia vị thành bột mịn.
Nêm gia vị cho cá vào tô lớn. – Ướp cá với gia vị vào một tô lớn. 2 giờ.
Để cá ngấm gia vị từ 1 đến 2 giờ.
Cuộn cá bằng lá chuối. Bạn có thể cuộn một hoặc hai cùng một lúc.
Bọc cá bằng lá chuối. Bạn có thể cuộn chúng một hoặc hai lần.
Sau khi cuốn, dùng tăm cố định phần cuối của chiếc lá lại.
Sau khi cuốn, dùng tăm cố định phần cuối của chiếc lá lại. Cá đã chín và sẵn sàng để nấu.
Cá đã chín, sẵn sàng để nấu.
Mẹo: Bạn có thể đặt thớt lên khay nướng để rút ngắn thời gian nấu nướng. -Mẹo: Bạn có thể đặt một cái thớt lên vỉ nướng để giảm thời gian nướng của cá.
Khi lá chuối cháy nhẹ và nhỏ lửa, cá bên trong đã chín. Thường mất khoảng 10 phút để nấu mỗi mặt của lá.
Khi lá chuối cháy nhẹ và rũ xuống là cá bên trong đã chín. Thường mất khoảng 10 phút để nấu mỗi mặt của lá.
Khi mở vung ra, sau khi nấu xong, bạn sẽ mê ngay với mùi thơm và gia vị của cá ngọt và mùi thơm phảng phất của lá chuối. Cá nướng lá chuối ăn với cơm rất ngon.
Khi mở lớp khay nướng ra, bạn sẽ mê ngay với mùi tanh thơm phức, gia vị và hương lá chuối phảng phất. Món cá nướng lá chuối ăn với cơm rất ngon.
Vương Linh (theo bếp Đông Dương)