Dễ chế biến món bánh Pannan Cotta thơm ngon .
1. Nguyên liệu
– 500ml kem nguyên chất .—— 60g đường .—— 2 lát gelatin .—— Nước và Khối nước đá. — Sốt dứa: một quả dứa, 85 gram đường trắng .—— Sốt dành cho người lớn: 500 gram dâu tằm, 200 gram đường
— 2Cách làm — Ngâm miếng gelatin trong tô kem 3 -4 phút để bông mềm .—— Đồng thời, cho phần kem đã đánh bông vào nồi đun sôi.- – Lấy giấy gelatin vắt lấy nước và dùng tay vắt bớt nước rồi cho vào nồi kem nóng. Thêm đường cát và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan. — Cho hỗn hợp qua rây mịn.
Đổ hỗn hợp vào cốc và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Bột.
– Làm tương thơm (dứa):
– thơm, bỏ vỏ và mắt, băm nhỏ, tán nhuyễn, lọc tam thất thật nhuyễn (bóp kỹ để lấy hết thịt và hương vị) , Loại bỏ các chất xơ. Sau đó cho vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Bảo quản trong tủ lạnh.
Để làm nước sốt dâu tây:
– Dâu tây rửa sạch, cho tất cả vào nồi đường, đun trên lửa nhỏ rồi lọc qua rây mịn. Để lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp và để nguội. Bảo quản nó trong tủ lạnh.
Bánh Panna Cotta sau khi đông lạnh, lấy ra khỏi tủ lạnh và rưới nước sốt thơm ngon và dâu tây lên bề mặt, bạn sẽ có được một chiếc bánh lạnh ngon lành.
Xem video hướng dẫn cách làm bánh Panna Táo
Thị Ngoan