Chả giò là một trong những món ăn hấp dẫn nhất trên mâm cơm gia đình, nhờ lớp ngoài giòn, bên trong mềm, mùi thơm. Giòn thơm mắt. Ảnh: Minh Thư .
Cách làm chả giò rất đơn giản, bạn làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
– Thịt lợn nạc + mỡ: 300g – tôm tươi: 300g – hành khô, tỏi Ớt, nấm hương, khoai môn, cà rốt-miến: 50g-trứng 2 quả-cơm cuộn-hành, hành khô, tỏi, tiêu, mộc nhĩ, khoai môn, cà rốt, xà lách, cà chua-gia vị: tiêu, muối Gia vị, nước mắm, dấm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
thịt lợn xay, tôm bóc vỏ băm nhỏ, hành tím băm nhỏ- Khoai môn, cà rốt-nấm cắt nhỏ ngâm nước, rửa sạch, băm nhỏ. — Bước 2: Chuẩn bị nhân
– Tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó cho vào tô lớn trộn đều, thêm bột nêm, tiêu, nước mắm và đập 2 quả trứng vào trộn đều. Hấp và đảo trong 15 đến 20 phút, sau đó cuộn để có hương vị đậm đà hơn.
Bước 3: Cán
– Đặt bánh đa nem lên khay hoặc mặt phẳng, lấy thìa nhân rồi dàn đều bánh đa nem vào giữa, gấp đều các mép rồi cuộn lại cho chặt tay. Chú ý không cuộn nem quá chặt, nếu không nem sẽ bị khô và dễ gãy trong quá trình rán.
– Bước 4: Chiên
– bắc chảo. Chảo, đổ dầu và đun nóng. Khi dầu sôi, giảm lửa vừa. Làm cho chả giò cuộn tròn đều. Chả giò sau khi chiên có màu vàng nâu, giòn rụm và được trộn đều. Cho ra đĩa, trang trí với cà chua xắt mỏng và rau xanh để thu hút sự chú ý. Món này có thể chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt cay cay.
Lưu ý: Trước khi chiên phải lót trước giấy nhôm và giấy thấm lên đĩa. Sau khi nem rán xong, bạn bày ra đĩa và dùng giấy bạc bọc lại để nem được nóng và giòn lâu hơn.
Để tiết kiệm thời gian vào bếp, tránh dầu mỡ và hạn chế dầu mỡ, có thể chiên chúng bằng nồi chiên giòn thay cho dầu. Với chảo này, bạn chỉ cần cho nem vào rổ rán thay vì xếp nem. Sau đó, mở 200 độ trong vòng 10 phút đầu tiên; xoay cuộn lò xo, sau đó xoay 200 độ và sau đó xoay trong 10 phút để hoàn thành hoạt động.
Bạn có thể tham khảo thêm nồi chiên không dầu của nhiều thương hiệu như Sunhouse, Ariete, Mishio, Nagakawa … và nhiều món ngon gia đình khác. Các sản phẩm dưới đây được bán với giá ưu đãi tại cửa hàng VnExpress.
Nồi chiên không dầu Mishio MK165 5,5 lít giảm 47% còn 1,599 tỷ phù hợp với gia đình từ 6 đến 10 người, hoạt động được với công suất 1800 W. Bạn có thể chiên, rán nhiều thực phẩm như gà, vịt, heo, khoai tây, khoai lang … Nồi chiên không dầu Changchuan NAG3302 giảm 44% còn 2,49 triệu đồng, dung tích tối đa 9 lít. Công suất lên đến 1200W. Tùy theo từng loại thực phẩm và cách nấu khác nhau, bạn có thể sử dụng núm vặn cơ (0-230 độ C) để chọn nhiệt độ cho dễ thao tác, và hẹn giờ cho chảo (1-60 phút) Chế biến thực phẩm tự động-Nồi chiên không dầu Sunhouse SHD4025B Giảm 37% còn 1,06 triệu, dung tích 3 lít phù hợp với gia đình từ 2 đến 4 người. Khi xảy ra hiện tượng quá tải nhiệt, sản phẩm có chế độ ngắt tự động. Tùy theo loại thực phẩm và phương pháp chế biến, bạn có thể chọn nhiệt độ (80-190 độ C) và hẹn giờ (1-60 phút) để chảo tự động chế biến thực phẩm.
Chỉ có nồi chiên sâu mới có công nghệ làm nóng đồng đều và nhanh Cơ chế nấu, dầu Ariete MOD.4616 được giảm 35% còn 1,944 tỷ đồng, có thể chiên ngập dầu nhiều loại thực phẩm. Sản phẩm có nhiều chế độ sử dụng, nhiệt độ lên đến 200 độc C, dễ dàng vệ sinh, tháo lắp.
Nồi chiên không dầu Philips HD9220 giảm 32%, đạt 2,699 tỷ; công nghệ không khí nhanh chiên, nướng, nướng, nướng nhiều món. Chức năng hẹn giờ tích hợp cho phép bạn cài đặt trước thời gian nấu lên đến 30 phút. Có chức năng tự động ngắt đèn báo âm thanh.
Nồi chiên không dầu Steba HF5000XL giảm 14% còn 5,19 triệu; cài đặt sẵn 7 chương trình nấu gồm thời gian và nhiệt độ gà, tôm, thịt, cá và các món khác. Tích hợp chế độ hẹn giờ trong nồi chiên, thời gian nấu cài đặt trước lên đến 60 phút.
Nồi chiên không dầu Westinghouse WKAFDS16 giảm 13% còn 2,59 triệu đồng, dung tích 5,5 lít, công suất 1700 W, có thể điều chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Sản phẩm có chức năng hẹn giờ 60 phút.
Thư Kỳ