Rằm năm nay, Thu Hương Bakery hòa quyện hương vị truyền thống của Tết Trung thu với các loại bánh ngọt và bánh dẻo. Hương vị cổ kính có thể mang lại niềm vui giản dị cho cuộc diễu hành đến các vì sao trong tuổi thơ của mỗi bậc cha mẹ.
Món cơm thập cẩm truyền thống thường được làm cẩn thận, nhưng không để được lâu. Bánh sau khi làm xong phải nướng ngay, cắt thành từng lát mỏng, thấy vị ngọt của lá chanh còn nguyên. Bánh để được vài tuần thì cần nhiều đường và dầu nướng mà bánh khó giữ được độ ngon.
Trung thu này, những người thợ làm bánh tại Thu Hương Bakery hướng về làng nghề truyền thống. Học theo công thức kế thừa, thay vì sử dụng các dòng máy nhập ngoại. Công thức vàng của tất cả các loại bánh kết hợp giữa ẩm thực truyền thống với nguyên liệu sạch và hợp vệ sinh.
Bánh truyền thống thường được làm cẩn thận.
Nhân bánh thủ công truyền thống phức tạp hơn nhiều so với các loại bánh ngày nay. Tất cả các thành phần phải được xử lý đúng cách để giúp cân bằng và hòa quyện hương vị. Phần mỡ ngọt nên được chế biến trước để thấm vị ngọt và giữ được độ trắng, giòn đẹp mắt.
Xúc xích nên được hấp vừa đủ để tạo ra vị mặn làm nổi bật bánh, nhưng không quá ngọt để làm ngán các nguyên liệu khác. Hạt dưa, bí đỏ và mè rang nên tạo nên lớp nền tinh tế cho bánh, tăng thêm vị ngọt của hạt sen và lạp xưởng muối.
Đại diện Thu Hương Bakery cho biết, dòng bánh này theo truyền thống không phải là sản phẩm thương mại thuần túy đơn thuần. Năm nay, thương hiệu ra mắt 8 hộp bánh mới với bao bì truyền thống. Mỗi hộp bánh là một thông điệp dành riêng cho người lớn.
Năm nay, thương hiệu tung ra 8 hộp bánh bao bì sang trọng mới.
Ô “đoàn tụ” gửi lời chúc thống nhất đến gia đình người nhận, mong được bên người thân. Ngày xưa, Tết Trung thu được tổ chức vào tháng Giêng âm lịch sau vụ mùa, khi cả gia đình được nghỉ ngơi ăn mừng mùa màng.
Bộ đôi “Dưới ánh trăng-Đêm trăng” “Thiết kế tinh tế mang hình ảnh đêm rằm, là nơi lý tưởng dành tặng bạn bè, đối tác.” Mặt trống đồng nâu – đỏ đồng “chứa Đó là giá trị văn hóa lịch sử từ xa xưa.
“ Ngọc ” là hộp màu sáng nhất, có 3 lớp bánh, trong khi chờ người nhận tìm câu trả lời. Hộp lớn nhất là chiếc thắt lưng Có rất nhiều hương vị khác nhau và mới lạ của “khuôn trăng” “Thu xanh” được in bao lì xì và in chữ thư pháp, thể hiện sự sang trọng và lời chúc tốt đẹp nhất đến người nhận.