Trong cuộc thi nấu ăn “Lee Kum Kee International Young Chefs” vừa được tổ chức tại Hong Kong, đầu bếp người Đài Loan Chuang Yu Hsien đã đánh bại 47 thí sinh và giành huy chương vàng đặc biệt cho hai món ăn do chính anh làm. tạo nên. tỉnh táo. Trong ảnh là món tôm chiên tỏi dầu hào.
Tạ Lương Phát, giám khảo của cuộc thi, nhận xét về các món ăn đoạt giải của Chuang: “Hai món ăn của anh ấy tạo ấn tượng đơn giản và tao nhã, đa dạng về hình thức, ngon và giữ được nguyên liệu. Nó tươi ngon và nhiều hỗn hợp các loại rau và gia vị. Nó sử dụng nước xốt và phương pháp nấu ăn của thành phố Yilan, quê hương Đài Loan, kết hợp một cách sáng tạo các nguyên liệu nấu ăn hiện đại được cung cấp và người tổ chức tạo ra những món ăn rất đặc biệt – người tổ chức 10 giải vàng, 15 giải bạc và 22 giải khuyến khích cũng được trao để tạo động lực cho các đầu bếp khác, trong ảnh là món tôm hùm sốt mật ong hoa quả của thí sinh (Trần Dũng Huy) đến từ Malaysia – Bò và cá bơn của Hoàng Kim Ngọc (Hoàng Kim Ngọc) Nước sốt cũng đến từ một đối thủ Malaysia. – Sốt bò và rong biển (Sacha), của đầu bếp Nhật Bản Toshimitsu Ishii. Hong Kong Niên, nam thí sinh này cũng có thể giành giải vàng Tôm Hoàng gia lần thứ hai .
“Tôm hai hương” của Toshii Ishii (Nhật Bản) .– Thịt bò nướng rau thơm của đối thủ Chu Khải Văn đến từ Singapore. – Đối thủ Triệu Trọng Hùng súp tôm (Hàn Quốc) .
Sốt bí đỏ và tôm sốt mè của Huang Holong (Đài Loan).
Món tôm chiên giòn của đối thủ người Nhật Bản là Hatagawa Yutaka.
Đây là lần đầu tiên cuộc thi đầu bếp trẻ quốc tế được tổ chức tại Hồng Kông nhằm tạo cơ hội cho các thí sinh , Để phát triển tài năng của họ trong lĩnh vực ẩm thực.