Tham gia vòng khởi động, 33 người tham gia phải thể hiện kỹ năng của mình thông qua hai thử thách: cắt hành và nấu gà. Trong thử thách thực hành, một người quen nấu ăn tưởng như đã quen chuyên ngành nhưng thí sinh lại gặp phải khó khăn thực sự.
Nói về thử thách này, giám khảo Luke Nguyễn chia sẻ yêu cầu cơ bản của một đầu bếp chuyên nghiệp là hành tây phải thái đều, không dày, không mỏng và nhanh. Trước áp lực về thời gian và thử thách, ứng viên gặp rất nhiều trở ngại trong quá trình thực hiện. Vũ Tiến Minh, thí sinh sở hữu cây kim ngân đầu tiên và cũng là người đầu tiên thể hiện tài năng của mình, cho biết: “Khi kỳ thi bắt đầu, em cảm thấy rất lo lắng và hồi hộp, không biết phải làm sao.” Đồng thời, thí sinh Thanh Hoa ( Thanh Hoa) chia sẻ: “Tôi đã làm được vài lần, nhưng đứng trước Ban giám khảo và những yêu cầu của phương án quả thực là một thử thách rất lớn.” – Nhiều thí sinh ngửi thấy mùi hành, Đến nỗi tôi không thể ngủ được. Anh Thư cho biết cô không thể mở mắt vì rất nhạy cảm với mùi vị của hành, thậm chí không thể nhìn thấy đường để cắt hành. Nhiều thí sinh cũng bị tai nạn tay chân như Giang Thục, Thái Hòa, Lan Hương, Thùy Dương … Tuy nhiên, cũng có nhiều thí sinh tỏ ra tự tin ở phần thi này, thường là các bác sĩ. Ruan Jap hài hước cho rằng: “Cầm dao là kỹ năng của bác sĩ, cắt tay thế nào cũng được”. Sau khi vượt qua phần thi thực hành, 8 thí sinh không đạt yêu cầu của ban giám khảo và phải rút khỏi phương án.
Sau khi vượt qua thử thách đầu tiên, 25 thí sinh còn lại tiếp tục bước vào phần thi thứ hai. Chế biến các món gà. Phần này đòi hỏi kỹ năng chế biến cao, óc sáng tạo, khẩu vị… trong thời gian có hạn. Thử thách này đã thể hiện rõ tài năng của ứng viên trước công chúng. Tiến sĩ Nguyên Giáp lại gây bất ngờ với món gà quay hạt sen. Sau khi nếm thử món ăn của thí sinh, giám khảo Luke Nguyễn đã dành cho anh những lời có cánh và dự đoán anh sẽ là ứng cử viên sáng giá cho ngôi vị đầu bếp.
Quang Huy với món gà sốt nấm cũng được nhiều người yêu thích. Giám khảo Tịnh Hải khen ngợi thí sinh và cho rằng món ăn này là món ăn hài hòa giữa hương vị, màu sắc và cách trang trí.
Sau thử thách thứ hai, 8 thí sinh còn lại phải rút khỏi kế hoạch. Trong số đó, không ít thí sinh để lại nhiều tiếc nuối cho công chúng. Điển hình nhất là bán bò tơ Phạm Lâm Quang Tuấn Anh. Khi chọn phần thi gà rán, Tuấn An đã mắc phải sai lầm, đó là chỉ dùng hai cánh gà để chế biến món ăn khi cho cả con gà. Những món ăn đơn giản, bắt mắt nhưng không được ban giám khảo chấp nhận.
Giang Thục cũng thất bại với món gà Tam Kỳ khi giám khảo Tịnh Hải cho rằng món này quá mặn và cay. Tiếp bước Giang Thục, Đào Xuân Thành cũng phải rút lui khỏi kế hoạch và chuẩn bị làm món gà ép nước. Tuy nhiên, theo giám khảo Hoàng Khải, anh cho rằng quá nhiều rau và không có thịt gà. hư không. 4. Đã loại 16 đối thủ. 17 thí sinh còn lại sẽ tiếp tục đối mặt với những thử thách mà đầu bếp người Mỹ Christine Hà phải đối mặt sẽ rất khó khăn. Tập 5 của Vua đầu bếp-MasterChef Việt Nam sẽ được phát sóng vào lúc 20h ngày 5/4-Khánh Hòa-