Phan Anh là một đầu bếp kiêm blogger nổi tiếng tại Việt Nam. Cả hai cuốn sách dạy nấu ăn của anh đều được bán với số lượng lớn. Phan Anh từng đại diện Việt Nam tham gia cuộc thi Global Taste Republic of Korea 2015 – đây là cuộc thi nấu ăn thường niên uy tín tại xứ sở kim chi. Chính vì vậy, chính phủ đã bổ nhiệm Phan Anh làm đại sứ danh dự ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam .—— Phan Anh phát hiện ra mình đam mê nấu nướng từ khi nào?
– Tất cả nội dung đính kèm đều rất ngẫu nhiên và không có định sẵn. Thực ra, cho đến nay, tôi vẫn không nghĩ nấu ăn là “nghiệp” của mình, đó chỉ là để thỏa mãn đam mê, sở thích nấu nướng và làm bánh.
Tôi thích nấu ăn và nấu ăn. Làm bánh thì lâu rồi, mình cũng tự học cả chục năm rồi, nhưng ấn tượng lớn nhất là mình đã thành lập một blog nấu ăn chính thức tên là Esheep Kitchen’s baking cách đây 5 năm. Nó giống như một mối quan hệ định mệnh khiến tôi luôn trung thành với công việc làm bánh, nấu nướng và chia sẻ hạnh phúc với mọi người.
“Mình chỉ mong các em có đam mê và tìm được sở thích của mình. Nếu ngoài đam mê ẩm thực giống mẹ thì mình rất vui. Đối với tôi, điều đó rất thú vị “, Phan Anh chia sẻ .—— Là một nhà báo, tôi thích sáng tạo các món ăn. Bạn sắp xếp thời gian như thế nào?
– Tôi luôn muốn có thời gian để nấu ăn Công việc của một nhà báo, biên tập viên và nghệ sĩ giỏi, chăm sóc cho cả hai bạn cùng một lúc. Cô gái.
Nhìn vào ảnh, nhiều chiếc bánh ngon mà bạn ngưỡng mộ là những chiếc bánh mà tôi đã phải bí mật thức dậy để nướng qua đêm và thưởng thức một mình. Sau đó, tôi đã tạo ra Quá trình chụp ảnh (food stylist). Cũng rất nhiều công việc nhưng khi thấy người thân thích ăn ngon hay nhìn những bức ảnh đẹp mà mình chụp, mình cảm thấy rất vui.
– Cô có thể chia sẻ Khoảnh khắc hạnh phúc nhất trong năm?
– Từ khi đam mê nấu nướng, có lẽ thành công lớn nhất đối với tôi là tự biên soạn và cho ra đời cuốn sách nấu ăn đầu tiên mang tên “Esheep Kitchen” .- Quy tắc của tình yêu.
May mắn hơn, tôi đã trở thành quán quân của Cuộc thi nấu ăn Hàn Quốc thế giới Việt Nam và lọt vào top 5 đầu bếp Hàn Quốc giỏi nhất thế giới. Là đại sứ danh dự của ẩm thực Việt Hàn, tôi cũng cảm thấy rất nhiều Tự hào. Là một đầu bếp nổi tiếng, bạn chăm lo bữa ăn cho gia đình như thế nào?
– Tất cả các con tôi đều thích ăn ngon, chăm ăn, tìm hiểu món ăn hàng ngày và vào bếp giúp mẹ .—— Công việc bận rộn khiến tôi không thể Nấu ăn thì mình hay nấu, nhà mình nhưng mình luôn dành thời gian cho việc ăn. Đồ ăn dặm cho bé, mình luôn cố gắng chọn những loại ngon và uy tín trên thị trường cho gia đình Sản phẩm và thực phẩm, điều quan trọng nhất là khẩu vị của nó phù hợp với gia đình, Phan Anh cũng vậy, Phan Anh đã rất chăm chỉ lựa chọn những thực phẩm, thực phẩm chất lượng tốt trên thị trường cho gia đình mình. Điều quan trọng là, Anh ấy phải có những món ăn ngon phù hợp với gia đình mình.
– Theo anh, bí quyết chế biến món ăn ngon, chất lượng cao là gì?
– Tôi luôn tâm niệm khi chế biến các món ăn, giống như một người đầu bếp dành hết tâm huyết và sức lực cho Món ăn là để người ta thưởng thức, chính vì vậy những món ăn hàng ngày do các bậc cha mẹ trong gia đình chế biến cho con cái và người thân luôn để lại dấu ấn hương vị nhất.
NguyễnLinh – Thông tin chi tiết trên website hoặc trên fan page.