Trong trận bán kết, Quang Đạt chặt bỏ râu và đuôi, cho vào nồi nước sôi đun cho khô rồi mới cắt lại khiến cùi bị nứt nên mất điểm. con tôm. Thêm nhiều món tôm hùm ngon của Thanh Cường và Quang Đạt:
Bánh mì nướng tôm hùm tại Quang Đạt. Cho tôm vào xào với nước me, hành và dầu mè trên bánh mì rồi chiên.
Để làm món tôm hùm nướng, đầu tiên Quanta luộc tôm. Sau đó, anh ta nghiền hỗn hợp bơ, tỏi, tiêu và Tabasco. Muối, rắc hỗn hợp vừa trộn lên tôm và chiên.
Súp tôm hùm được làm từ bơ, hành tây, cà rốt, sốt cà chua, mắm tôm và một chút rượu. Anh ấy cũng cắt một vài miếng tôm trên đó.
Món salad gồm tôm hùm, sốt mayonnaise, sốt cà chua, rượu mạnh, trứng cá đen, trứng cá đỏ, trứng cá hồi, được Thanh Cường làm cẩn thận: viên nhỏ dưới đáy đĩa, trên cùng là phi lê cá tre, sau đó là xà lách, trên cùng Với tôm hùm và trứng cá hồi. Cuối cùng, anh ta đổ một ít gia vị lên đó. Giữ nước gỏi giúp hạn chế vị tanh của tôm và tăng độ tươi, giòn cho món ăn. Ngoài ra, để giữ được độ dai và mềm của tôm, sau khi luộc tôm, cho tôm Chen Cui vào nước đá.
Tôm hùm nướng mỡ hành bơ tỏi nướng vừa thơm vừa khói, dùng thêm chút bơ lạnh. Bông, ít tỏi và ít cỏ xạ hương có thể làm tăng hương vị của tôm. Món tôm với các loại rau củ quả như ớt, bông cải xanh … mang đến cho Chef Tuấn Hải ấn tượng như đang tận hưởng cuộc sống trên bãi biển.
Súp tôm hùm kiểu Pháp, bao gồm tôm hùm, hành tây cà rốt, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, sữa tươi và bánh mì. Thanh Cường dùng phần tôm còn sót lại để nấu canh, sau đó chế biến thành món chính là đầu, râu và vỏ. Anh còn gạch thêm cho con tôm béo … – Kim Anh-Ảnh: BTC