Scott Nash (54 tuổi, Maryland) là một nhà hoạt động xã hội và là người sáng lập chuỗi cửa hàng thực phẩm hữu cơ nổi tiếng tại Mỹ. Kế hoạch thực phẩm hết hạn được anh nghĩ đến cách đây 3 năm, khi anh vô tình ăn phải một hũ sữa chua hết hạn sử dụng trong sáu tháng.
“Vì mua sản phẩm nên tôi không để ý. Lúc đó tôi cũng không để ý. Scott nói:” Tôi thấy hộp sữa chua có vị không khác gì. Tôi không gặp vấn đề gì về sức khỏe vài tháng sau khi ăn “, Scott nói. Nói .— Trong chuỗi cửa hàng của mình, Scott khuyên khách hàng chỉ nên vứt bỏ thức ăn khi đang ăn. Ảnh: BM .
Điều này khiến Scott xem xét lại ý định đánh dấu ngày hết hạn trên bao bì của công ty thực phẩm. , Và bắt đầu một dự án nhắm vào bản thân và gia đình anh ấy. “Chuột lang. “Đồng thời, ông, vợ và các con sử dụng nhiều loại thực phẩm như tinh bột ngô để muộn một năm, sữa chua trễ hạn 8-9 tháng, thịt đã bán được một tuần … Sau khi dự án kết thúc, Scott kết luận rằng Nash tin rằng thực phẩm hư hỏng nên được loại bỏ để đảm bảo sức khỏe của các chi, nhưng ngày hết hạn trên bao bì không ghi rõ liệu chúng có còn sử dụng được hay không. Điều này dẫn đến “bệnh tâm thần của người tiêu dùng”, khiến nhiều người chỉ đơn giản là chế tạo Nhà sản xuất đã hết hạn sử dụng và bỏ đi những sản phẩm còn nguyên vẹn, ngoài ra Scott cũng cho rằng việc nhà sản xuất ép người tiêu dùng mua sản phẩm mới là một chiêu trò của các nhà sản xuất.
Các nhà khoa học cho rằng khái niệm từ chối sản phẩm hết hạn được ước tính, chỉ Tại Mỹ, hành động này gây lãng phí hơn 8 triệu tấn thực phẩm mỗi năm, trên thực tế, ngày hết hạn được chỉ định được chia thành hai loại khác nhau, chẳng hạn như cá, thịt, sữa … phải được sử dụng trước ngày hết hạn. Các sản phẩm đóng hộp và sấy khô có thể Sử dụng đến ngày hết hạn, nhưng hương vị sẽ không được tốt cho lắm.