Ba loại canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ nấu, nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn, phù hợp với những bà nội trợ bận rộn. – Canh sườn non – tô canh nóng hổi với những miếng sườn non thơm phức, các loại rau củ hầm nhẹ và nước hầm xương đậm đà truyền thống sẽ đáp ứng nhu cầu của mọi thành viên trong gia đình. Còn gì tuyệt hơn khi cùng cả nhà thưởng thức món canh sườn om trong ngày mát trời.
Mẹ cần chuẩn bị cho bé những thực phẩm giàu vitamin và dưỡng chất giàu caroten, táo, súp lơ xanh, nấm hương và các loại rau củ khác. Sườn, củ cải, nấm hương… Chặt sườn non thành từng lát mỏng, rửa sạch, trần qua nước sôi để khử mùi hôi rồi hầm với nấm. Cắt các loại rau củ thành từng lát mỏng để ướp gia vị, sau đó cho vào nồi theo thứ tự sau: khoai tây, củ cải, cà rốt, sau cùng là bông cải xanh …
Trước khi tắt lẩu, đừng quên một ít hành tươi và bỏ Vedan. Gia vị được thêm vào nước hầm rau củ để tăng hương vị. Thìa sau khi cho vào bát có mùi thơm đặc trưng, thích hợp dùng để hâm nóng với cơm. – Canh cá linh nấu bông điên điển – Cá linh và bông điên điển là hai món ăn nổi tiếng ở miền Tây. Từ miền Nam. Có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng trong số nhiều người đam mê nấu nướng, nổi tiếng và được nhiều người yêu thích nhất là món cá bông lau kho tộ nấu canh chua ngọt. Vào mùa hè nắng nóng, một bát canh chua cho cả nhà sẽ đưa cơm hơn.
Cách nấu canh chua nấm linh chi cổ điển rất đơn giản. Trong trường hợp gia đình bốn người ăn, mẹ cần chuẩn bị khoảng 600 gam cá linh, 200 gam bông điển, 6 quả me, 2 miếng bông súng và các loại gia vị như lá quế, ngò gai, ớt tươi hoặc khô, tỏi. ..- -Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp đun sôi me nhỏ với nước khoảng 5 phút, vớt me ra, chắt lấy nước bỏ xác. Sau đó, cá linh đã làm sạch được luộc chín, nêm gia vị rồi thả hoa dã quỳ, lá lốt vào. Để canh chua các mẹ cần rắc một ít tôm chua và đậm đà lên một chút hạt nêm Vedan. Nhớ cho rau mùi xuống trước khi tắt bếp để nước canh đặc hơn. Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu, chút hành phi là sẽ có món canh chua ngon tuyệt. , Giải độc. Món canh mướp đắng nấu thịt dễ ăn, có vị ngọt của thịt băm giảm bớt vị đắng của hạt rất thích hợp cho cả nhà.
Nguyên liệu của món canh này rất đơn giản, mẹ nên chuẩn bị khoảng 200gr bột canh. Thịt bả vai băm hoặc băm nhỏ trộn với nấm đông cô, nấm mèo, hành lá, nước mắm ngon, hạt nêm Vedan, nấm hương, rau và tiêu. Thịt phải được ướp trước khi nấu ít nhất 30 phút để ngấm đều gia vị.
Sau đó cắt thịt 300 gam mướp đắng vừa ăn, bỏ ruột. Để canh có màu xanh đẹp mắt, mẹ lưu ý nên đun nước sôi và để ở nhiệt độ cao. Giống như các món canh khác, mướp đắng với thịt nên được sử dụng dưới lượng calo đầy đủ để giữ được hương vị và các vitamin và chất dinh dưỡng bên trong.