1. Bánh mì thịt bò, trứng tráng
Nguyên liệu: – 8 chiếc bánh mì (cho 4 người) – 200 gram thịt bò, 4 quả trứng. Khuôn hình quả trứng để làm trứng ốp la (có bán trong siêu thị) .—— 1 hạt đậu phộng rang và 3 quả cà chua. Mayonnaise, tương ớt, tỏi, đường, hạt nêm. -Cách chế biến: — Thịt bò, cắt lát mỏng ướp gia vị. Ướp trong vòng 15 phút với dầu ăn, xì dầu, hạt nêm, đường, hành tỏi băm rồi chiên giòn. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Tách các lá rau răm, rửa sạch, để ráo.
– Đun nóng một nồi dầu, cho khuôn hình trứng vào, đổ trứng vào để làm món trứng tráng.
– Lấy một chiếc bánh mì sandwich, đặt nó xuống dưới cùng và đặt một bên là rau diếp, ăn cà chua trước, sau đó đến thịt bò, sau đó là tương ớt và mayonnaise.
– Cuối cùng, kẹp trứng bác lên bề mặt và thưởng thức-. –2. Mỳ Ý sốt bò – Thành phần:
– Mỳ Ý
– 200 gram thịt bò, 1 quả cà chua, 1 bắp xà lách, mì Ý cà chua.
– Tỏi, hành tím, dầu oliu, hạt nêm, đường, xì dầu.
Cách chế biến:
– Luộc sơ mì, vớt ra rổ để ráo. Đổ một chút dầu ô liu vào mì để sợi mì không bị dính, mềm và thơm. Thịt bò xay rửa sạch .—— Ướp thịt bò với 3 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm và tỏi băm. Để thịt bò khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
– Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho thịt bò đã ướp vào chiên với lửa lớn. Như vậy sẽ giúp thịt bò cháy mà không bị trào nước nên rất ngon .—— Rau xà lách, cắt lát mỏng cà chua ra đĩa, cho mì ống lên trên rồi cho một chút sốt cà chua lên trên. Ăn kèm với sốt mayonnaise, tương ớt và mì Ý sốt cà chua.
3. Mì trứng
Nguyên liệu:
400 gram mì ống (cho 3 người ăn), 3 quả trứng.
– 50 gram đu đủ xắt nhỏ, 2 miếng dưa chuột, súp lơ hoặc cà rốt xắt nhỏ, xì dầu, tương ớt.
Phương pháp chuẩn bị:
– Ngâm mềm và nấu mì. Xả lại với nước lạnh nhiều lần, sau đó vớt ra để ráo. Phi thơm dầu, cho mì vào chiên vàng. Sau đó, để trứng tan chảy. — Chiên trứng cho đến khi chín vàng và dính trên mặt bánh mỏng.
– Cho nui ra đĩa, xếp đu đủ, cà rốt, dưa leo lên trên. Ăn kèm với nước tương, tương ớt và một chút ớt.
Qinghe