Có thông tin cho rằng gừng Trung Quốc nhiễm thuốc trừ sâu độc hại được bày bán tràn lan tại nhiều chợ Việt Nam khiến các bà nội trợ hoang mang khi chọn mua gừng. “Mua gừng thường không để ý đến nguồn gốc, xuất xứ, mấy ngày nay nghe nói gừng có độc tôi cũng phải tìm hiểu kỹ thị trường rồi mới mua chứ thường thì mỗi hàng bán một kiểu. Không biết bạn làm thế nào để so sánh các lựa chọn này? Chị Mai ở quận Bình Thạnh, TP HCM lo lắng. – – Chị Hà, tiểu thương chợ quận 2 cho biết, chị thường nhập gừng về bán vì rẻ hơn và được người dân tiêu dùng phổ biến hơn, hai loại gừng này dễ phân biệt với nhau, nhìn bề ngoài thì ai cũng biết. Gừng Trung Quốc mẫu mã đẹp nhưng khó sử dụng được lâu, lại có mùi thơm của gừng nên hiệu quả bán lẻ tốt hơn “, chị Hà chia sẻ
Theo chị Hà, bạn chỉ cần quan sát bề mặt củ gừng có thể thấy sự khác biệt Gừng ngâm nước có củ nhỏ, vỏ sần sùi, chia thành nhiều nhánh, nhiều gân và đất xung quanh Gừng thường không dính đất, củ to, tròn. , mịn, mượt, ngon ngọt, ít đường và dễ Gọt vỏ, gừng ta có vị cay nồng, gừng ta không có vị gì. Gừng ta có nhiều xơ, gân tròn rõ, gừng ít xơ, ít đường.
Chợ Văn Thánh, Q.Bình Thạnh, TP.HCM. Tiểu thương Anh Hạnh cho biết, hiện nay khi mua gừng, người tiêu dùng thường hỏi rất dè dặt. “Gừng Việt Nam càng to thì càng mịn và sạch hơn thì sẽ khó bán hơn, vì nhiều chị em lo lắng đó là hàng Trung Quốc. “Người bán hàng nhỏ cho biết.
Tại chợ đầu mối đặc biệt của tôi, tôi đã tiêu thụ hết khoảng 185 củ gừng Trung Quốc tháng, tương đương 6 tấn mỗi ngày. Đại diện ban quản lý chợ mới đây cho biết, mặt hàng tiêu thụ hết lượng không giảm, hoạt động thương mại diễn ra bình thường, trên thị trường xuất hiện nhiều thùng hàng ghi nguồn gốc xuất xứ từ tỉnh Sơn Đông của Trung Quốc-loại thuốc trừ sâu dùng cho gừng cao gấp 3-6 lần mức cho phép.
Giá của người Trung Quốc gừng ta 20.000 đồng / kg, gừng Việt Nam rẻ hơn khoảng 16.000 đồng / kg Sau vụ ngộ độc gừng Trung Quốc, giá gừng ta tăng vùn vụt như hàng ngoại, một tiểu thương chợ đầu mối ở Hóc Môn cho biết, khách mua gừng là chủ yếu dùng để chế biến và nướng ở những nơi tiêu thụ lớn như nhà hàng, quán ăn vì nhẵn, sạch và dễ xử lý. -Lê Quyên