Đầu bếp Nguyễn Hoàng Anh Thu ở quận Tân Phú, thành phố Hồ Chí Minh sẽ hướng dẫn bạn chế biến những món ăn đơn giản và ngon nhất.
Thành phần:
150 gram mì mỏng, 50 gram đậu xanh, 1 củ cà rốt, súp lơ, 100 gram nấm, 2 miếng đậu phụ. Gia vị: muối, dầu hào chay, bột nêm, ớt và rau mùi.
Thành phần thực phẩm. Ảnh: Hồng Diễm … Các bước: Rửa mì và ngâm chúng trong nước lạnh trong 30 phút để làm mềm chúng. Ảnh: Hồng Dimu.
Gọt vỏ và rửa nấm, ướp trong 5 phút. -Mặt cà rốt, rửa sạch, và cắt chúng thành lát mỏng. -Cút đậu vào đuôi, tước sợi và cắt làm đôi. – Đậu phụ, cắt thành lát mỏng.
Đậu phụ vàng. Ảnh: Hồng Diễm
Dầu hành nóng thơm ở Beibei, thêm cà rốt, đậu và súp lơ và khuấy. Ăn .
Khi gia vị được hấp thụ, nhanh chóng đổ mì vào nước.
— Nhẹ nhàng khuấy mì để mì mỏng không bị nát hoặc hấp thụ gia vị. — đạm bạc. Ảnh: Hồng Diễm .
Sau khi nấu xong, đặt mì lên đĩa và rắc hạt tiêu, ớt và rau mùi cho đẹp.
Hồng Diễm