Theo Hải quan Việt Nam, đêm giao thừa (trừ tổng thống) là bầu trời đêm tối nhất, vì vậy mỗi ngôi nhà đều được cung cấp một con gà trống với hy vọng gà sẽ thức dậy và đón ánh nắng mặt trời. cả năm.
Con gà phải chọn một con từ 2 đến 2,5 kg. Đây là con gà của chúng tôi. Nó là một bông hoa trong một cái trống. Nó có những lằn gợn lớn, đôi mắt sáng, khuôn mặt và cái mỏ vàng. Chọn một con gà di chuyển nhanh để chứng minh rằng nó khỏe mạnh và tỉnh táo. Chân gà vàng, có đủ móng vuốt, lông mịn sẽ rất ngon.
Công việc: Rolynfood .
Để nấu gà, bạn phải:
– Đem gà quá chặt trong một cái nồi lớn. — Cắt thịt gà (không có bóng bụng), rắc nhẹ muối và chanh lên da, sau đó rửa sạch với nước để khử mùi hôi và thịt thơm. Thịt gà được nấu trên lửa vừa. Khi nấu gà trong chảo, nhẹ nhàng khuấy gà để nấu.
– Khi gà chín tới khoảng 80%, dùng cánh gà phết đều nước sốt, sau đó đun nóng đến mức cao nhất, rồi đậy nắp lại. 10 phút .
– Để làm cho gà sáng bóng và đẹp mắt, vui lòng loại bỏ nó và rửa sạch bằng nước sôi mới để gà không bị dính vào cặn của nước sôi. Thoa một ít mỡ gà lên toàn bộ da để gà sáng bóng và đẹp suốt cả ngày. Bạn có thể chọn một bông hồng đỏ để treo trên miệng gà.