Đặc sản thịt bò nổi tiếng trên vùng đất đó Sơn và An Giang. Thịt bò, người ta biến nó thành nhiều món ngon, như cháo bò, mì mỏng, thịt bò xào lá gừng, xúc xích thịt bò (fortuneteller gọi nó là “lò nướng”), thịt bò khô … và salad thịt bò nổi tiếng. -Thay đổi salad thịt bò không khó, nhưng sẽ mất một thời gian. Thành phần chính là thịt bò, bạn có thể chọn phi lê hoặc phi lê theo sở thích của mình. Có các thành phần khác, chẳng hạn như cà rốt, hành tây đỏ, dưa chua, sả, rau thơm, đậu phộng rang, nước dừa tươi, giấm và chanh, tỏi, ớt …
thịt bò rửa sạch, cắt thành Gia vị mỏng. Đặt chảo lên bếp và khi nó ngọt và ngon, đun sôi nước cốt dừa, giấm, nước mắm, muối và đường. Đặt thịt bò vào tập tin sơ bộ và sau đó đặt nó vào đĩa. Sả, hẹ thái lát mỏng, cà rốt thái lát mỏng, cắt thành miếng nhỏ, ngâm giấm, dưa cải thái lát mỏng, húng quế băm nhỏ, đậu phộng xắt nhỏ Tất cả các thành phần được trộn với thịt bò, một chút chanh và tương ớt theo mùa. Đun sôi lại, nêm nó, và thêm một ít rau mùi để có được một bát súp ngon, thêm hương vị cho các món ăn. Gỏi bò với tôm chiên và nước mắm đậm đà rất ngon. Salad thịt bò kiểu phương Tây là một “món ăn cay” tuyệt vời trong các cuộc họp hoặc bữa tiệc cuối năm.
Lấy lát tôm, đặt salad thịt bò vào ly nước mắm, sau đó nhai từ từ bằng miệng. Kết cấu giòn của bánh kếp đi kèm với vị ngọt, mùi thơm của thịt bò, độ chua của dưa cải bắp, sức mạnh của hành tây đỏ, mùi thơm của ớt, rau trộn và lan tỏa vào từng giác quan của bạn. — Hữu Tường
* Vui lòng gửi tin tức về thực phẩm hoặc email địa chỉ doisong@vnexpress.net tại đây.