Cá luộc tròn, có kích thước bằng ngón tay, giống như một cặp kìm hoặc cá linh hoạt ở phía nam. Trong vài ngày đầu mùa mưa, loài cá này xuất hiện trên nhiều con sông ở trung tâm. Mặc dù có rất ít thịt, nhưng nó rất béo và ngon, và nó biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt là hải cẩu nấu chín, có thể giúp nuôi dưỡng cơ thể và chữa nhiều bệnh.
Cá vào đầu mùa xuân thường có nhiều thông số kỹ thuật. Chọn một cái dày, sau đó dùng que tre xiên vào miệng, đốt rơm cho đến khi cả hai mặt được nấu chín, và ăn ngon với cơm. Ngoài ra, bạn có thể chọn những miếng lớn khoảng hai hoặc ba ngón tay, chiên chúng một cách nhanh chóng và lưu trữ chúng theo cách tương tự. Đặc biệt nếu có cá tròn, chứa đầy trứng có thể chế biến thành súp cá chua, thì không có gì tốt hơn .
Súp cá nên được nấu chín. -Để làm món ăn này, đầu tiên hãy đổ cá vào giỏ, lấy một ít lá sả để rửa, thêm một chút muối vào da, sau đó nhẹ nhàng lau cá để làm sạch tất cả vảy cá dính. Bước này nên rửa thịt cá đều và nhẹ nhàng, nhưng bạn sẽ không bao giờ mất buồng trứng vì nó ngon và độc đáo nhất. Đợi đến khi cá rơi xuống, sau đó ướp với nước mắm, đường, nước màu và khoai tây nghiền trong 10 phút. Mềm mại. Sau đó lấy carambola, cắt lát cà chua thành những lát mỏng và đợi cho súp sôi lại. Tắt nồi lẩu và nhanh chóng thả vài lát gừng để nồi thơm hơn. Món này được ăn với cơm.
Cách đây rất lâu, cá luộc đã trở thành một sản phẩm của quê hương tôi. Mỗi mùa, mọi người bận rộn mang giỏ tre để câu cá, treo hộp mồi hoặc giỏ cá từ Internet … với một nụ cười lớn, họ nhìn thấy dòng sông ở vùng nông thôn như một quả bầu.
Bài viết và hình ảnh Thanh Ly
Mời độc giả chia sẻ những món ăn ngon về doisong @ vnexpress ở các vùng khác nhau. mạng lưới. Bài viết có nhuận bút.