Đây là chia sẻ của một cô gái 29 tuổi một tuần sau khi khám phá đảo Phú Quốc.
Trong vài ngày cuối tháng 5, trước khi chuyến đi đến đảo Phú Quốc kết thúc, tôi dự định đi chợ để mua đặc sản làm quà. Tất nhiên, cá, tôm khô và một chai nước mắm cần thiết tất nhiên là hiếm. Nghe ý định của tôi, người lái xe bày tỏ sự không hài lòng với giọng nói độc đáo của người dân bản địa.
“Nếu bạn không đi phà và xem họ làm nước mắm, làm sao bạn biết?”. Nếu bạn không thích hương vị của nó, bạn sẽ biết rằng nó có vị rất ngon. Nếu bạn muốn nếm thử, bạn phải mua nước mắm có protein thật, nhưng don don mua sản phẩm từ thị trường, “Hãy nói cho tôi biết lái xe.
Câu này không chỉ khiến những người như tôi tự hào, mà còn khơi dậy sự tò mò của mọi người về nước mắm thực sự là gì. Tôi quyết định mang một nhà nước mắm truyền thống sáng nay. Tôi là chủ sở hữu của gia đình chủ nhà, Tôi đã đến nhà nước mắm gần nhất. “Hàng hộp gỗ lớn. Mùi nước mắm rất phong phú và thơm khắp không gian, kích thích vị giác, nhưng trong mũi, giống như tôi ăn.
Fish Sauce M. Ky có một cuốn nhật ký chi tiết tất cả các thông tin về lô, chất lượng, ngày và nguồn. — Trước đây, tôi nghĩ rằng làm nước mắm chỉ là cá muối, nhưng sau khi nghe lời giải thích của chủ thùng, quy trình làm nước mắm nguyên chất bằng phương pháp truyền thống, công phu và tỉ mỉ, tôi đã phải ngạc nhiên khi nói .
Sản xuất nước mắm ngon và bổ dưỡng với protein tự nhiên cao nhất từ 35 đến 40 độ. Đây là nhà sản xuất chất lượng cao. Nước mắm phải chọn mua cá cơm chất lượng cao, như cá cơm đen, than đỏ, phấn, sọc … Chỉ có thể sử dụng và bảo quản những mẻ cá tiêu chuẩn trên biển để duy trì độ tươi và toàn vẹn dinh dưỡng. Quá trình làm nước mắm truyền thống phải mất một năm ủ cho đến khi “súp dày trưởng thành” được thu thập. Giọt nước mắm đầu tiên – gọi là nước mắm. Người ta nói rằng 3-4 thùng nước sốt phân ủ thu thập một thùng nước mắm. Hàm lượng protein tự nhiên của nước mắm truyền thống thường chỉ từ 35 đến 40 độ.
Theo chủ sở hữu của khay, tôi lấy một vài giọt nước mắm và nhấp vào miệng để cảm nhận hương vị. – Bàn tiếp tân biết nước mắm ngon mà tôi học được từ mọi người quanh năm để ăn nước mắm Phú Quốc. Nó mặn và ngọt, tê lưỡi và dư vị ở đầu lưỡi. -Màu của nước mắm thật sẽ thay đổi từ màu nâu sẫm sang màu nâu trong suốt trong quá trình sử dụng. Bởi vì protein tự nhiên trong nước sốt sẽ bị oxy hóa khi mở chai.
– Foodies sẽ cảm thấy rằng chỉ cần thêm 2-3 giọt nước mắm có thể cải thiện hương vị của các món ăn, cho dù đó là nước dùng, xào, nấu súp hoặc làm nước sốt. Cầm đũa, tôi vẫn cảm thấy một mùi vị mạnh mẽ trên đầu lưỡi.
Sau khi ghé thăm thùng rượu, tôi quyết định mua một vài chai nước mắm. Ông Kay đã ghi lại tiêu chuẩn “Chỉ dẫn nước mắm Fujiwara”. “Như một món quà.
Linh Dan
M. Ky Fish Sauce là một loại nước mắm truyền thống Phú Quốc được làm từ cá cơm tươi và muối biển Pearl quanh đảo Pearl trong một hộp gỗ. Các loại nước ép ban đầu cho 12-14 tuổi nên được loại bỏ mà không pha trộn, không sử dụng chất bảo quản, phụ gia, chất tạo hương, tạo màu, nhiệt độ protein tự nhiên là 35 độ, 38 đến 40 độ, vui lòng tham khảo hệ thống phân phối ở đây, điều này Cung cấp thông tin.