1. Bánh dừa – Ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đây là một món ăn nhẹ phong phú. Trên đường phố Sài Gòn, bánh dừa có liên quan đến hình ảnh của một giỏ hàng trên phố và góc phố buổi chiều. hoàng hôn Bánh bò dừa gồm hai phần, giữa là dừa chiên. Nguyên liệu chính của lớp vỏ là bột mì, bột nở và trứng. Bánh được làm từ những miếng dừa chiên với đường và đậu xanh hấp. Bằng cách chọn một miếng bột xung quanh một muỗng canh ở giữa khuôn, người bán lấy chảo bánh và trộn nó thành một vòng tròn để bột dưới cùng không bị vón cục. Mở nắp kiểm tra trong khoảng 2 phút. Khi bạn thấy bột mỏng trên khuôn bị giòn, hãy dùng dao để lấy bánh ra. Bánh dừa có dạng hình trụ, vì vậy sau khi đổ nửa đầu, người bán loại bỏ hết bột dính, sau đó làm sạch chảo bánh bằng bơ hoặc dầu và đổ nửa còn lại vào. Bánh dừa ngon là một loại bánh giòn nhưng cứng. Nếm thử đầy đủ trong khi trộn bánh với dừa giòn, mịn, ngọt và béo.
2. Salad đậu phụ với dừa
Món ăn này được làm bằng nguyên liệu dừa rất đặc biệt, muốn làm người ta phải cắt dừa. Củ dừa là những thân non, màu trắng nằm trên đỉnh của cây dừa. Theo kinh nghiệm của mọi người, cây dừa càng già thì củ càng mềm. Đậu phụ có thể được nếm sau khi được cắt thành lát mỏng.
Giống như các món salad phổ biến khác, các thành phần trộn với củ dừa thường là tôm, thịt, rau thơm, đậu phộng. Nấu tôm, luộc thịt, cắt thành miếng nhỏ để tiêu thụ, trộn với củ dừa, thêm một ít nước mắm chua ngọt để tạo nên một món ăn ngon. Cuối cùng, trộn các loại thảo mộc và đậu phộng. Trong thời tiết nắng nóng, salad đậu phụ dừa với bánh tráng, nước sốt chua ngọt là món ăn ngon cho gia đình bạn.
3. Nước chuối cộng với nước cốt dừa
Không giống như các loại trà phổ biến khác, nước chuối dường như không xuất hiện trong phòng trà, nhưng bất cứ ai yêu thích món ăn này sẽ không quên hương vị của nó. Món ăn này không quá cầu kỳ, chỉ là những lát chuối phong phú với hương thơm đậm đà, ngọt ngào và ngọt ngào, trộn với mỡ dừa và độ đàn hồi của ngọc trai. Các mảnh dừa được dính bên trong.
Mỗi miếng chuối với vị ngọt độc đáo được đắm chìm trong mùi thơm. Chất béo trong nước cốt dừa được trộn với các hạt bột mịn mịn, giống như nó tan chảy trong miệng. Độ ngon của trà chuối làm cho món ăn này hấp dẫn hơn. Vào một ngày gió, thưởng thức một bát trà chuối với bạn bè của bạn. Cảm nhận vị ngọt của chuối, thêm một chút chất béo của nước dừa mặn, mùi thơm của đậu phộng rang, không có bữa ăn và trò chuyện.
4. Nước dừa vừa giải khát vừa có thể dùng để nấu ăn
Trong thời tiết nóng, nước dừa là món giải khát yêu thích. Chỉ cần ướp lạnh dừa, hoặc một chén mứt dừa trên xe ngựa dọc theo xe ngựa, bạn có thể xua tan cái nóng oi bức của Sài Gòn vào mùa hè.
– Không chỉ vậy, nước dừa còn có thể được sử dụng để nấu nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như cá vược dừa, thịt dừa, nước cốt dừa … nước dừa ngọt đi vào mọi thành phần, làm cho mọi miếng thịt mềm và không dễ vỡ, Nó có vị rất ngọt. .
– Ngoài ra, ở dừa của Bến Tre, người dân ở đây thường nấu (hoặc hấp) với nước dừa tươi và ăn với tôm nướng với nước cốt dừa béo ngậy. Đây là một món ăn đặc biệt, thường chỉ được chuẩn bị cho lễ kỷ niệm gia đình hoặc được sử dụng cho khách từ xa.
Không chỉ vậy, cơm dừa còn là nguyên liệu để làm kẹo đặc biệt Ben Tre dừa, làm bột dừa trên Têt, làm bánh cupcake hay gạo nếp ngọt … đây là những món ăn ngon và quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.