Có rất nhiều cây xanh ở một con đường nhỏ yên tĩnh ở quận 10 thành phố Hồ Chí Minh, nơi có một nhà hàng chay Thái Lan tên là Hương Thiên – có một ngôi chùa. Du khách có thể tìm thấy những món ăn chay ngon của Thái Lan tại đây. Chủ nhà hàng này là người Việt Nam và rất trẻ.
Cô Đông Tâm chia sẻ rằng khi đi du lịch ở Thái Lan, cô được mời đến nhà hàng chay để ăn. Ấn tượng đầu tiên của cô là đồ ăn rất ngon và được yêu thích rất nhiều. Cô đã mang lẩu chay Suki của Thái, tacos, Gỏi hoa chuối, các món luộc với gia vị đặc biệt, ngon miệng .. Mở một nhà hàng chay phù hợp với hương vị Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Lẩu chay Suki Thái là một hương vị đặc trưng, ngon miệng.
Hương Thiên có gần 200 món, chủ yếu là đồ ăn ướt. mùa vụ. Thực phẩm chay Thái, bao gồm cả ẩm thực Việt Nam, được quản lý bởi các đầu bếp địa phương. Bàn tay của đầu bếp Sawang (Thái Lan) nhanh chóng được làm bằng lẩu sốt Suki có vẻ chuyên nghiệp và tinh tế. Gia vị này sử dụng một cái chao dài để làm cho chất béo rất đậm đặc, cộng với vị ngọt của nhân sâm, cộng với tỏi băm nhỏ và gia vị bão hòa, đó là tất cả. Đây là một gia vị tốt cho lẩu đặc biệt. Lẩu chay Thái Suki là một món ăn độc đáo. Nguyên liệu chính của nó bao gồm nhiều loại nấm: nấm enoki, chân gà, nấm rơm, sò … nhờ nhiều loại lẩu thơm ngon đậm đà hương vị: gừng thơm, lá chanh tươi , Ngô tươi, mía, củ sắn với đường, là một hương vị cay không thể thiếu của ớt – đây là một đặc trưng của ẩm thực Thái Lan.
Các món ăn chay của Thái Lan được đặt rất tốt, và các món ăn Việt Nam cũng ngon. — Người Việt Nam có một món ăn quen thuộc nhưng lạ: rau nấu chín nhúng trong Phrink chloasma hoặc trọng tâm cháy của Phrikapi, gần giống như một cái bật lửa ở miền Nam. Nước sốt trong món ăn này được nấu bởi Chef Sawang và có một củ nhân sâm vừa ngọt vừa cay, kết hợp đậu nành, ớt béo, ớt, sa tế, sốt dày và #7841; Tôi đã cho một hương vị thơm ngon.
Đầu bếp chia sẻ: “Đồ ăn Thái rất cay, nhưng màu sắc rất đẹp và ngon.” Quản lý nhà hàng nói: “Nếu thực phẩm chay Việt Nam có vị nửa ngọt và kết hợp sáng tạo với chế biến thực phẩm mặn, thì thực phẩm chay Thái có riêng. Phong cách vừa ngọt vừa cay để kích thích vị giác của thực khách. “Hương Zen có những món tráng miệng rất ngon như gạo nếp sầu riêng và trà Thái. Sầu riêng được coi là một loại quả chùa điển hình. Gạo nếp, gạo nếp, ăn với sầu riêng rất ngon. Bạn cũng sẽ không thể bỏ qua trà Puloy, còn được gọi là trà trôi. Khoai môn ngon, nước cốt dừa cô đặc, cơm dừa non trộn với trà béo thơm. Khi tôi đến Xiangzen, món ăn này đã để lại rất nhiều rắc rối cho khách và được coi là một “tủ” ở đây.
Thông gió và bình tĩnh của thiền Xiangzen mang đến cho khách hàng cảm giác thoải mái.
Trong một không gian rộng rãi, do sử dụng tre xanh, thiết kế cần sự quan tâm đầy đủ của thiên nhiên. Thực khách không chỉ có thể thưởng thức các món chay ngon và bổ dưỡng mà còn đắm mình trong bầu không khí của Thái Lan.
Bài viết và hình ảnh: Minh Thu