Mứt là món ăn truyền thống không thể thiếu đối với tất cả các gia đình Việt Nam, đặc biệt là đối với Têt. Các gia đình thường đặt nhiều món mứt đầy màu sắc trên bàn, và khách hàng và chủ sở hữu có thể uống trà Hàn Quốc của chủ sở hữu để làm cho không khí mùa xuân ấm áp hơn. Tuy nhiên, trong những ngày lễ Tết, do nhu cầu về sản phẩm này ngày càng tăng, có nhiều loại mứt, nguồn gốc và nguồn gốc của các loại mứt này và các yêu cầu về chất lượng và vệ sinh chưa được biết rõ. Để tránh ngộ độc, người tiêu dùng phải biết cách chọn thực phẩm lành mạnh và an toàn cho gia đình.
Sử dụng mứt
làm từ rau, trái cây, củ (như khoai lang, bí ngô, cà chua, gừng, hồng, đào, lê, me, mận, táo, dâu tây, kiwi … mứt là một chất dinh dưỡng Thực phẩm, chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể con người, như tinh bột, protein, axit hữu cơ, vitamin và khoáng chất, nhiều chất chống lão hóa. Phytochemical có tác dụng chống oxy hóa trên tế bào, có thể tăng cường chức năng gan và giải độc cơ thể .– – Mỗi loại mứt có tác dụng khác. Ví dụ, mứt gừng có thể làm nóng lá lách, chống buồn nôn, giải độc và chữa ho, mứt giúp làm mát, thúc đẩy tiêu hóa, khạc đờm, ngăn ngừa nôn mửa, giải độc. Giảm căng thẳng và ngăn ngừa trầm cảm. Mứt hồng có thể ngăn ngừa trầm cảm, ho, tiểu đêm, mứt khoai lang giúp nhuận tràng, chống táo bón, bột cà chua, cà rốt có vẻ ngoài đẹp, da đẹp, có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt …– – Cách chọn mứt
Loại mứt trên thị trường rất đa dạng. Tuy nhiên, vì được làm từ trái cây và củ và chế biến với đường nên rất dễ tạo hình. Vì vậy, khi bạn chọn mua mứt, bạn phải Chọn loại bao bì và bao bì hoàn chỉnh. Đừng chọn mứt sáng, hào nhoáng vì chúng thường được nhuộm bởi màu công nghiệp và chứa kim loại nặng. Ăn vào sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và gây ung thư. Bệnh về hệ tiêu hóa. Đừng mua mứt quá ngọt, không thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, người có lượng đường trong máu cao, người béo phì hoặc người muốn ăn kiêng. Một số loại mứt có chứa nhiều loại-carotene hoặc vitamin A, C, ví dụ Ketchup, cà rốt, táo, mận, kiwi … sẽ bị phân hủy do nhiệt độ và thời gian chế biến quá lâu, sẽ mất vai trò của mứt. Vitamin. Bạn cũng nên chú ý đến các thành phần của mứt trên bao bì, chỉ mua với Đường, thuốc nhuộm, độ ngọt, chất bảo quản và các thành phần khác ở mức độ mứt. Ở mức chấp nhận được (phụ gia không quá cao so với các thành phần chính).
— cẩn thận quan sát ngày hết hạn và nhãn hiệu
trước khi mua , Vui lòng đọc kỹ ngày hết hạn. Mứt thường mất khoảng 2-3 tuần, vì vậy hãy thận trọng để mua mứt với thời gian sản xuất gần nhất với Tết. Khi ngày hết hạn đến gần, có vẻ như nhiều loại đã được mua, nhưng bạn không nên tiếp tục sử dụng chúng. .Cũng chú ý đến tình trạng của mứt, phải được bảo quản cẩn thận mà không thay đổi mùi vị hay màu sắc, mùi vị .
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, khi mua, bạn phải chọn mua mứt có uy tín. Món ăn, vì vậy họ chọn các sản phẩm sản xuất tại Việt Nam, chẳng hạn như sản phẩm của nhiều công ty bánh kẹo Hà Nội được nhiều người tiêu dùng tin tưởng.
Cách bảo quản mứt Tết
mứt ngọt nên được bảo quản ở nơi khô ráo ở nhiệt độ thấp. Làm cho mứt tan chảy ở nơi nóng, và mùi thơm giòn, ngọt sẽ biến mất. Tránh hút không khí và đặt nó ở nơi mát mẻ. Mỗi lần ăn, bạn phải đặt mứt lên đĩa, sau đó dán kín khay Không để mứt hoặc mứt nước trong túi. Đối với các loại mứt khác, tốt nhất là cho mứt vào lọ thủy tinh Trong, đổ một lớp đường lên trên. Hãy chắc chắn rằng mứt của bạn sẽ giữ được hương vị ban đầu và sẽ không bị mất, vì lớp đường trên cùng bị ướt. Người ta đã đề xuất kẹt giấy trong ngăn đông của tủ lạnh, nhưng điều này có thể dễ dàng làm hỏng mứt, và khi mứt được thải ra môi trường, mứt sẽ trở thành chất lỏng. Đun sôi đường tan chảy dày, đặt mứt, sau đó sử dụng muỗng để rắc nước đường lên trên và để nguội (mứt bây giờ được phủ một lớp đường mới). Sau đó cho vào hộp kín. Bằng cách này, bạn có thể giữ giấy bị kẹt trong 2-3 tháng.
Loan.