Thành phần cho 4 người-1 kg nghêu, 2 quả cà chua, 1/4 (dứa) dứa lớn hoặc một nửa, 1 carambola lớn hoặc 2 quả nhỏ, vỏ gỗ, hành tây, đường, muối, gia vị, ớt.
Cách làm
Bước 1: Rửa và luộc ngao. Khi nước sôi, đó là lúc để mở vỏ. Tắt lửa, bỏ ngao trong rổ, tách thịt và bỏ vỏ. Nhớ giữ ngao luộc trong nước.
Bước 2: Rửa cà chua và thêm vào vùng trầu. Dứa và carambola lát. Hành lá và rau diếp xắt nhỏ .
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu
Bước 3: Đặt chảo ngao đang sôi vào bếp, đun sôi nước, đổ tất cả thịt ngao, cà chua, dứa và trái cây sao, Đun sôi lại trong khoảng 3 phút. Nếu bạn không thích ăn rau, bạn có thể nấu lâu hơn và nếm nhiều nước hơn từ cà chua, carambola và mầm dứa. Nêm đường, muối, gia vị – lượng muối và độ ngọt tùy thuộc vào khẩu vị. Thêm hành tây, rau xắt nhỏ, ớt và tắt lửa. Đổ ra bát. -Kết quả cuối cùng – Lưu ý – Theo y học cổ truyền, ngao được hàn lại với nhau, vì vậy ớt hoặc gừng (tính toán lượng calo) là cần thiết để cân bằng các món ăn và tránh đau. Bụng .
Nếu không có trái cây sao, me có thể được sử dụng thay thế để đảm bảo độ chua của món ăn. Tuy nhiên, với me, bạn sẽ không có cơ hội nào khác để cắn carambola với nghêu, bởi vì nó không chỉ có thể có vị chua và axit của trái cây, mà còn có vị ngọt và béo của hải sản trái cây, rất ngon.
Bài viết và Ảnh: HàNhung