1. Bánh Beo
Bánh Beo là loại bánh phổ biến nhất ở Nha Trang. Nguyên liệu chính để làm bánh là mì gạo. Sau khi gạo được nghiền thành bột mịn, công nhân trộn một lượng nước nhỏ để tạo thành bột lỏng, nhưng duy trì độ linh hoạt nhất định.
Khác với Huế Cupcake, bánh đất sét Nha Trang nhỏ hơn và dày hơn. Nhiếp ảnh: Khánh Hòa .
Công nhân đổ bột vào chảo bánh mì nhỏ và hấp nó. Trong quá trình hấp, lửa nên thật tuyệt để làm cho bánh mì đều, mềm và dẻo. Ăn vịt là cần thiết để đốt tôm. Màu vàng của tôm làm tăng thêm vẻ đẹp và hương vị của các món ăn. Tôm mua phải được rửa sạch, luộc, bóc vỏ và đặt vào thịt. Làm nóng chảo trên bếp và đảo đều tôm cho đến khi tôm mịn và khô.
Mời bánh với bột gạo trắng, tôm vàng sẽ tròn hơn. Một chén nước mắm ngọt và cay làm nứt lưỡi và là chất xúc tác để làm cho món ăn mộc mạc này trở nên ngon miệng.
2. Bánh quy thịt nướng
Nói về bánh quy, không người Qinghe nào biết. Món ăn này là sự kết hợp của bánh tráng nướng, bánh ướt, và thịt nướng, hoặc bạn có thể ăn nó với thịt hoặc thịt lợn nấu chín. Ăn bánh nảy với nước sốt và người cay điển hình là điều cần thiết. Bãi biển .
Bánh nướng. Ảnh: Khánh Hòa.
Kết hợp một miếng bánh tráng nướng và một miếng bánh ướt, nhúng một ít hành mỡ, đốt tôm trên bề mặt, và cuối cùng nướng thịt hoặc thịt luộc … Thêm một chút nữa, rưới nước mắm, nêm và thưởng thức . Kết cấu của bánh tráng rất giòn, vị ngọt của bánh ướt được hòa quyện với hương vị đậm đà của nước sốt, thịt nướng thơm, chín và thơm ngon tạo cảm giác ngon miệng.
3. Bánh ướt — Nổi tiếng và nổi tiếng nhất là bánh ướt Điện Khánh, gần thành phố Nha Trang. Thành phần của cuộn ướt giống như của cuộn phía bắc, điểm khác biệt là cuộn ướt có chất độn và cuộn ướt là khôMọi người.
Bánh mì ướt Khánh Khánh. Chụp ảnh: Khánh Hòa .
Nguyên liệu chính để làm bánh ướt là bột gạo và một lượng nhỏ bột lọc, để khi bánh mỏng nhưng không bị rách, bánh mì sẽ trở nên mềm và hơi xốp. Bột sau đó được trộn trong một lớp mỏng trên màng vải trải dài trên nồi hơi. Quá trình hấp bột sẽ tạo thành một màng mỏng gọi là bánh, và thời gian hấp là 1-2 phút, tùy thuộc vào độ dày của bánh.
Người Qinghe thường ăn bánh mì ướt mà không có nước sốt chua ngọt, bạn có thể kết hợp thịt nướng, thịt nướng, tripe, tôm, chả giò ………… 4. Bánh mì
Điều này rất nổi tiếng ở các tỉnh ven biển miền trung Bánh có hình dạng tương tự như Bantholt ở phía Nam. Thành phần chính để làm bánh mì là gạo. Gạo ướt, nghiền thành bột, và sau đó nấu trong khuôn đất nung.
Banhot, có hình dạng như người miền Nam, có thể nếm chiếc bánh này trên bất kỳ đường phố nào. Bằng Nha Trang. Nhiếp ảnh: Khánh Hòa .
Nền tảng của bánh rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại, như thịt, trứng, nấm, mực, tôm … Mỗi người có một khẩu vị khác nhau. cùng với nhau. Ngoài trang trí phong phú, nước chấm cũng là một nơi hấp dẫn cho món ăn này. Màu sắc của nước chấm là màu đỏ tươi, pha trộn nhẹ, với một chút hương vị chua ngọt.
Có rau sống trên bánh, chẳng hạn như salad, rau, húng quế, rau diếp và xoài. Xắt nhỏ xanh. Khi bạn ăn bánh cuong, người dân ở Nha Trang thường cho bánh vào cốc, đặt rau lên trên, đổ nước sốt lên trên, khuấy đều và nêm nếm.
– Thanh