1. Thành phần: củ sen, cà rốt, một lượng nhỏ đậu trắng, nấm shiitake tươi, tỏi, dầu ăn, gia vị.
2. Phương pháp vận hành: – Hoa sen giúp kiểm soát huyết áp, rất mạnh, nên rất phù hợp với điều kiện mùa hè. Chụp ảnh: Xu udi
Gọt vỏ củ sen và ngâm nó trong nước chanh pha loãng trong 15 phút để biến nó thành bùn trắng không mùi, sau đó để ráo nước và cắt thành lát dày khoảng 0,5 cm. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng. Cắt nhỏ đậu và cắt thành miếng dài để mùa. Cắt nấm shiitake làm đôi, ngâm chúng trong nước muối trong 5 phút và loại bỏ. Nếu bạn đang sử dụng nấm shiitake khô, hãy ngâm chúng trong nước ấm trong 10 phút để làm mềm chúng, sau đó nhặt chúng lên và cắt chúng làm đôi. Ngâm nấm bằng cách thêm gia vị. Khi nấm bắt đầu tưới nước, thêm củ sen vào xào, sau đó thêm cà rốt và đậu vào xào. Xin lưu ý rằng khi trộn rau, cần phải khuấy một ngọn lửa lớn để giữ màu xanh và giảm thiểu việc mất vitamin. Cuối cùng, mùa và tắt lửa. Khi dùng bữa, rán các món ăn trên đĩa và rắc một ít hạt tiêu để tỏa mùi thơm. Xin lưu ý rằng món ăn này không nên quá chín, hoa sen phải luôn có kết cấu giòn.