Thành phần:
2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh rượu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tinh bột ngô, 400 gram thịt gà không da, 1 hạt tiêu đỏ, 250 gram đậu Hà Lan, 2 tép tỏi, 2 củ hành, dầu ăn, gia vị .
Đậu Hà Lan, gà chiên ớt Thoạt nhìn, thành phần và màu sắc của nước sốt rất hấp dẫn. Hương vị mạnh mẽ và khó quên. Ảnh: Chow. Cách làm: Đặt dầu hào, rượu vang, nước tương, tinh bột ngô, và gia vị vào cốc và khuấy cho đến khi hòa tan. Rửa sạch gà, cắt thành hai chân, cho gà vào hỗn hợp, đảo đều, để yên trong khoảng 15 phút để gà thấm đều gia vị.
Cho đậu vào và rửa sạch. Rửa sạch ớt và xé nhỏ. Tỏi, nghiền nát và băm nhỏ. Hành tây xắt nhỏ. Làm nóng chảo, thêm một muỗng dầu ăn vào chảo, trộn đều dầu, khuấy ớt trong khoảng 1 phút, sau đó đổ ớt vào bát. Tiếp tục rắc đậu Hà Lan, và sau đó rắc dầu chiên tương tự, sau đó đổ vào một bát với hạt tiêu.
Rắc dầu vào nồi một lần nữa. Thêm hỗn hợp gà ướp trong khoảng 4 phút. -Thêm hành tây, tỏi, hạt tiêu và đậu Hà Lan và khuấy cho đến khi nước sốt đặc lại. -Peas chiên gà, cơm nóng với ớt – Song Le (Theo Chow)