Gỏi cá xoài. Ảnh: Ngọc Tu .
Gỏi cá xoài mèo
Nguyên liệu:
– Xoài sống bên trái, chứa 1 quả (khoảng 400 gram) -Mango ở bên trái (khoảng 200 gram) -fish Làm sạch 2 trẻ em (khoảng 400 gram) – cắt nhỏ thành 100 gram – hành tây cắt thành 50 gram – 1 hạt tiêu cắt thành 1 quả hành tây cắt thành hai muỗng – gia vị: muối, đường, nước mắm, bột mì, tỏi, Rau và ớt xắt thịt thành thịt. -Cut xoài. Hành tây thái lát mỏng và ướp với đá trong 20 phút. -Sản phẩm: 2 muỗng canh cá, 2 muỗng đường, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, trộn đều. -Mix xoài, cà rốt, và hành tây, trộn cá và salad, trộn đều với nước và mùa, thêm hành lá, lá laksa, hạt tiêu, và khuấy nhẹ.
– Ăn với lát tôm chiên hoặc bánh tráng mè nướng.
– Salad cá hồi với xoài. Ảnh: Ngọc Tu .
Salad cá hồi với xoài
Thành phần:
– Xoài sống với 1 quả (khoảng 400 g) -Mango Trái cây (200 g) -Salmon Fillet 300 g-Onion 1 củ nhỏ – hạt tiêu 1 quả bột chiên giòn 50 g – hạt điều 70 g – gia vị: đường, muối, tiêu tỏi băm nhỏ, nước mắm, dầu, lá laksa. Sản xuất:
Xoài cát, xoài vụn. Ướp với đá trong 20 phút cho đến khi giòn. Cắt thành miếng nhỏ cỡ ngón tay, ướp với ½ muỗng cà phê muối, một ít nước cốt chanh, ngâm trong bột giòn, chiên với dây vàng, loại bỏ và để ráo nước.
Hành tây, hành tây xắt nhỏ.
Salad Salad: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, muỗng cà phê muối, tỏi băm nhỏ, đường tan chảy.
Trộn lượng nước với xoài, lọc, trộn với cá hồi, lá laksa, ½ hạt điều, ớt. Trên đĩa, thêm phần còn lại của laksa, hạt điều và ớt. Ăn với bánh kếp tôm hoặc bánh tráng mè
Lưu ý:
Salad xoài là món ăn yêu thích của nhiều người, và nó cũng dễ chế biến. Ngoài các thành phần truyền thống như nguyên liệu khô, cá hồi cũng là một thành phần mới lạ khi trộn salad xoài. Thật hấp dẫn khi trộn cát xoài (vàng và trắng với vị chua ngọt) và tượng xoài (axit và trắng-xanh), và thậm chí thêm keo xoài với nhau. Khi nhai, những người có cảm giác thay đổi một vài sắc thái trong cùng món salad sẽ đánh giá cao nó hơn.
Ngọc Từ