-Bạn nghĩ gì là tiêu chuẩn của cơ sở cung cấp trứng gà sạch?
– Trước hết, thiết bị này phải có quy trình sản xuất và sản xuất tuân thủ các quy định về sức khỏe và an toàn. Một số sản phẩm. Cụ thể, hệ thống chuồng trại phải tươi và sạch, nó phải được làm sạch và xử lý theo đúng công nghệ để ngăn chặn dịch bệnh trước và sau khi lưu trữ. Ngoài ra, người chăn nuôi phải được lựa chọn cẩn thận trong các cơ sở có uy tín để tránh dịch bệnh … đặc biệt là nguồn thực phẩm được sử dụng phải đảm bảo chất lượng và tính minh bạch của nguồn và nguồn. — — Trứng có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ảnh: Trứng gia cầm Hiền Nhuận.
– Nguồn thực phẩm được đảm bảo là gì?
– Nó là một loại thực phẩm có nguồn gốc xác định, chất lượng của nó đã được kiểm tra, hoàn toàn không có kháng sinh hay hóa chất kích thích tăng trưởng. Ở công ty tôi, mỗi con gà có chế độ ăn riêng. Cụ thể hơn, gà công nghiệp sử dụng thức ăn công nghiệp theo tỷ lệ và hàm lượng chính xác. Gà lôi, gà ác, gà … Thức ăn là cám, gạo, ngô, gạo và rau. Ngoài ra, các công ty không sử dụng kháng sinh mà sử dụng men vi sinh (như men vi sinh, men tiêu hóa và vitamin) để cải thiện sức đề kháng của gà.
– Làm thế nào để thực hiện kiểm soát cân nặng trong kiểm soát và điều trị bệnh trong doanh nghiệp?
– Chúng tôi tuân thủ nghiêm ngặt kế hoạch giải phóng dịch bệnh địa phương. Để tránh ảnh hưởng đến chất lượng và năng suất của cả đàn, gà có dấu hiệu bất thường sẽ bị tiêu hủy theo quy định và hướng dẫn.
– Làm thế nào để thu thập và lưu trữ trứng trong giai đoạn thu hoạch?
– Thu thập những quả trứng được cài đặt nhiều lần trong ngày, sau đó phân loại chúng, làm sạch chúng và loại bỏ chúng bằng ozone, sau đó đóng chúng lại. Đóng gói và lưu trữ trong kho. Phạm vi nhiệt độ bảo quản là 20 đến 26 độ C, điều này hạn chế tình trạng trứng bị ô nhiễm và giúp trứng tươi khi đến tay người tiêu dùng.
Một trong những yếu tố là chất lượng trứng sạch và an toàn, nghĩa là gà thuần chủng phải đạt chất lượng cao và phát triển khỏe mạnh. Ảnh: Trứng gia cầm Hiền Nhuận .
– Cơ sở để bạn kiểm soát chất lượng trứng là gì?
– Bộ phận quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản của Thanh Hóa sẽ đến công ty chúng tôi và các gia đình liên quan mỗi tháng một lần để thu thập các mẫu để kiểm soát chất lượng. Do đó, nó được phép bán trứng đáp ứng tiêu chuẩn mới.
Đối với trứng tiêu chuẩn, bề ngoài của vỏ trứng phải dày, sáng bóng, màu hồng đẹp và trọng lượng vừa phải. Đối với trứng của chúng tôi, trọng lượng trung bình là 45 gram mỗi quả và trứng công nghiệp là 60 gram mỗi quả. Khi lòng đỏ bên trong trứng ngon, lòng đỏ có màu đen và trắng đặc. Tất cả trứng được đóng gói với thông tin, ngày sản xuất, tên, địa chỉ và mã vạch để truy xuất nguồn gốc.
– Nếu có, nếu bạn cần trứng của nhà máy, người tiêu dùng có thể tìm thấy chúng ở đâu?
– Hiện nay, sản phẩm trứng sạch Hiền Nhuận được bán tại siêu thị Coopmart Thanh Hóa, Big C Thanh Hóa, chợ bán buôn rau quả Thanh Hóa và một số đại lý khác trong tỉnh. — Mô hình tham khảo Quy trình sản xuất trứng vỏ xanh của thành phố Ning: Thu Nga