1. Bạch tuộc xào, rau bina
Thành phần:
một gói rau bina nước.
3-4 tờ bạch tuộc, khoảng 200 gram.
– tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm Thành phần, dầu ăn, hạt tiêu.
– 1 muỗng bột .
– bột ớt (nếu bạn ăn cay).
Chế biến:
– lấy ra phần cọng cứng của rau muống, Cắt miếng ngắn để nếm thử. Sau đó đun sôi một nồi nước sôi, khi bạn đun sôi, thêm một nửa muỗng cà phê muối, một thìa nhỏ dầu ăn và rau bina trong 2-3 phút.
– Rau muống trong bát lạnh, đổ nước khoảng 3 phút, sau đó đổ rau bina vào rổ, để ráo nước. Thoa đều trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần.
– Cắt bạch tuộc, ướp với một nửa muỗng cà phê muối, một ít hạt tiêu và để yên trong khoảng 15 phút. Đun nóng một ít dầu ăn, tỏi băm, bạch tuộc chiên, nấu nhanh, vặn lửa lớn để tránh nhai, và thêm một ít bột ớt (nếu bạn ăn cay). Thêm nước và nấu, trộn đều và thử lại. Rau bina đã được nấu trong nước sôi, vì vậy đừng chiên nó trong một thời gian dài, chúng rất mềm. Tắt lửa, lấy đĩa ra nấu, rồi ăn với cơm.
2. Salad bạch tuộc
Thành phần:
– bạch tuộc 300 gram .
– 1 quả dưa chuột.
– 1/4 củ hành tây .
– một cây bắp cải nhỏ của Trung Quốc .
– 1 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc .
– 1 muỗng cà phê bột ớt.
– Muối, bột mì, vừng rang thơm, giấm, đường.
Cách chế biến:
– Rửa bạch tuộc, lấy ra trong ruột, trộn với một ít bột mì và lau trên da khoảng 5 Phút, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước. -Làm một nồi nước sôi và luộc bạch tuộc. Bạn không nên nấu bạch tuộc trong một thời gian dài vì nó rất khó. Để nguội, cắt bạch tuộc thành những lát mỏng .
– Gọt vỏ dưa chuột, cắt ruột, cắt chéo thành những lát mỏng, thêm một chút muối để trộn, để yên trong khoảng 10 phút, sau đó ấn bằng tay .– Cắt hành tây thành những lát mỏng, ngâm hành tây vào nước trong một bát đá trong khoảng 10 phút, sau đó loại bỏ nó và để ráo nước.
– Trộn tương ớt, bột ớt và một muỗng canh giấm đường và rang hạt vừng trong một cái bát nhỏ. Bởi vì tương ớt có vị mặn, không cần thêm quá nhiều muối.
– Trộn bạch tuộc, dưa chuột và hành tây trong một bát sạch, thêm một bát nước sốt trộn khác và nêm lại. Chỉ cần ăn nó và sử dụng với cơm hoặc mì. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm cà rốt và kim chi trộn.
Hạt tiêu tổng hợp