Thành phần:
– 700g bánh mì sống. Bạn nên mua thịt trong khi phẫu thuật, nhưng luôn làm nóng nó trong các sản phẩm quen thuộc và yêu cầu chúng xay.
– Tai lợn có sụn cỡ 250g, rửa sạch bằng muối và cắt thành lát mỏng. (Rất nhiều sụn sẽ rất ngon, nhưng không quá nhiều bánh mì)
Nấm cỡ 30-50g ngâm.
– Hạt tiêu hoặc hạt tiêu sẽ thơm hơn .
Cách thực hiện
Đặt cuộn bánh mì lên tủ lạnh trong 30 – 40 phút, sau đó đặt nó, và sau đó đặt nó vào một cái bát lớn. Kết hợp tất cả các thành phần còn lại trong bát. Nêm 1/2 muỗng canh nước mắm ngon. Trộn kỹ để trộn .
– Đặt túi thủy tinh lót vào khuôn. Sau đó chà một lớp dầu lên túi. Hỗn hợp trên được trộn từ từ trong khuôn. Nó gần đầy, sau đó gập hoặc buộc miệng túi. Buộc khuôn để bắt tay.
Đun sôi xúc xích trong 50 phút hoặc hấp trong 70 phút một lần. Trong quá trình nấu, lật ngược chảo để làm thịt heo đều.
– Xúc xích nấm với sốt tiêu, có thể ăn với cơm, hoặc với mì bò Huế hoặc mì mỏng.